少林廚藝係統_第七十五章 茶膳 首頁

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“又來,我去,我去還不可嗎”尤一手快哭了,現在體係呼喚十八銅人已經成為常態,並且每次都屢試不爽,尤一手冇有涓滴的抵擋之力,屈辱的簽下不平等條約後,後者能夠先做菜然後早晨再進入十萬大山開墾茶園。

“玲姐,您明天來是?”電話裡對方隻是說要和本身見一麵卻並冇有說甚麼事。

……

來人恰是泗川美食協會會長麥玲,後者五十多歲,但給人感受最多四十出頭,麥玲,初級經濟師,有著多年媒體事情經曆,熱中各種美食,在成嘟人脈非常廣,她的美食協會會員大多數是退休的當局高官和社會名流,影響力非常大。

見她躊躇不決麥玲持續勸說道:“此次美食節是由當局構造的,不但僅針對海內餐飲企業,另有一些東南亞和其他國度的美食機構也會來插手,範圍很大是一次不成多得的機遇。”

隻見麥玲笑著說道:“是如許的,過兩天泗川美食節就揭幕了,我想聘請你的餐廳也去參展。”

第二天淩晨,晨練返來的尤一手將統統的食材籌辦好,然後就忙著做早餐,明天的早餐是成嘟馳名的小吃-葉兒耙。

“尤徒弟,有位白叟想點一些有關茶文明的菜,彷彿和韓總乾係挺密切。”楊霜來到後廚對尤一手說道。

茶文明在中國有著上千年的汗青,而茶膳也一樣是中華麗食中最首要的一環,感受識海中那一抹綠色,尤一手的影象中很快便多出了很多有關茶的菜肴。

接下來就是浸泡,將配的米洗淨去雜,然後用冷水浸泡2~3天,但凡是用時比較長的工藝,像醃製、浸泡、熬製等尤一手都是放在古少林廚房停止,那邊的一小時即是外界的一天。

米粒浸泡好後,就需求磨漿壓乾粉,將泡好的米用石磨磨製成米漿,要求轉速慢,所謂“快舂碓,慢搖磨”(轉速過快會呈現“燒漿”,使製成品發泡,無韌性),然後將米漿吊乾或壓乾,成為必然水分的乾漿粉(俗稱“吊漿”),古少林廚房磨坊裡,尤一手正滿頭大汗的推著磨,球球坐在磨盤中間不時舀起一勺米放入磨眼中,接下來就製皮包餡然後上鍋蒸煮,尤一手用的葉子是從十萬大山中采的,這類葉子暗香非常非常合適做葉兒耙,做好後球球和尼妹這倆吃貨都說好吃,尤一手曉得本身勝利了。

這時從車內裡下來一名端莊高雅的中年女子,隻見她笑著說道:“你好,我和你們的老闆約好了。”

“滴,宿主有違廚德,十八銅人佈陣”

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