“喲，老尤，帶著兒子來買菜啊。”攤主笑著說道。

“嗯，曉得了爸。”尤一手遵循老爸叮嚀的做。

“行，隻要你不嫌熱老媽給你打動手。”尹紅笑著說道。

“爸，是不是調味品越少常常才越能表現食材本身的香味。”尤一手問道。

接下來，尤一手又在尤大勺的指導下做了“酸辣土豆絲、肉末茄子、紅燒鯽魚”，這三道菜除了肉末茄子費點工夫，彆的兩道菜就比較簡樸了，總的來講第一次掌灶的尤一手交出的成績單無疑是合格的。

“普通淨水煮肉很難出肉香，以是等水滾蛋今後，要先放入生薑、蔥段、大蒜、花椒吊湯，等湯氣香濃，再放入洗淨的豬肉，用筷子戳一下能戳出來並且不見血水就要從速撈起備用，不能煮得太軟。”

“好吧，我曉得了。”

“炒回鍋肉，豆瓣醬是關頭，這是我本身調製的豆瓣醬，你能夠先嚐一下鹹淡，如許下調味的時候就能做到心中稀有，記著，任何你不熟諳的調味料你都要先去熟諳它的味道，做到體味它會用它，那樣它纔會付與你該有的甘旨。”尤大勺叮囑道。