小光他喵的無語了,當初是你丫的千求萬謝的讓我幫你設想促銷計劃的,現在籌辦實施了,猶躊躇豫、提出質疑的也是你,都是成年人了,要不要這麼率性呢?
實際要比小光印象中的還要龐大,聽雨樓如同放錯處所的資本,固然環境、菜品俱佳,但是酒樓運營還是每況愈下,哪怕是財大氣粗的武安都有些頂不住了。
不過,殘暴實際也倒逼小光不得不如許考慮:本身的商品還能不能再便宜一點?再再便宜一點呢?
前些天武安病急亂投醫嚷嚷著要搞促銷,但是真正到了決策的時候,他又開端躊躇了,“小光,這促銷真的可行嗎?”
……
兩天後,小光、武安又聚在老處所,相同著方纔製定的促銷計劃。
聽武安這意義,他之前應當是把小飯店打理的有聲有色,實在賺了很多,特彆是背靠當局,估計冇少從公款吃喝裡賺外快,但是這一次大型鼎新,店麵是擴大的更有麵子了,但是運營卻跟不上,成果利潤難以保持。
“小光老闆,你前次教我的‘流程辦理’真的非常了不起,我把後廚每一環操縱都做了合作,公然效力大大晉升,事情井井有條,還省出了一大筆人力本錢。來,我以茶代酒,感激你的指導。”
固然小光已經不是第一次來了,但是還是感覺這麼豪華的酒樓建在獨一5萬人範圍的城鎮上,大材小用了。
“但是,打折就完整不一樣,明天有扣頭不代表白天另有,很能夠錯過這個村,就冇有這個店了。這類喪失討厭帶來的消耗打動,會讓你客源大增。同時,當促銷結束後,人們也不會因為代價迴歸,而產生商品漲價的負麵印象。”
“唉!”武安一聲長歎,“老弟,不瞞你說呀,我本來是呼應縣裡號令,為扶植特性小鎮做進獻,這個酒樓就是為這個項目定下的。原打算是拿些當局賠償,趁便把小飯店變成大酒樓,誰曾想,這幾百上千萬砸出來了,毛都冇撈到,現在還每天賠錢,老哥我揪心啊。”
小光舉杯表示了一下,笑道:“那就對了,你籌劃這麼大一個財產,本錢但是重中之重,有效的辦理形式非常首要。”
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武安不明覺厲的點了點頭,不過,他這些天,還生出了很多迷惑,“菜品打折和降落菜價不是一樣的嗎?客單價降落了,利潤仍然難以保持啊。”
小光斬釘截鐵的旁征博引道:“營銷大師科特勒說過:冇有降落2分錢抵消不了的品牌虔誠。打折促銷,能直接有效的降落用戶的‘決策門檻’。”