口腹之慾則是興趣,一旦冇有興趣便是落空胃口,那麼也就是吃食店停業的時候了。
這道涼茶本來是為了來買糕點的客人消暑而備用的,冇想到卻非常受歡迎,常有大戶人家的蜜斯為了求一杯而特地讓丫環來買上一份糕點。
美味齋的名頭越盛,慕名而來的人便愈多,但為了更長遠的生長,容玉並冇有竄改數量,反而在製作工藝和口感上要求更加嚴格,但看著每月月銀的不竭增加,容玉對製作過程嚴苛的要求也冇人敢提出涓滴辯駁,反而更加用心。
這類環境特彆在節日更甚,為了求得新推出的極品點心,更有人從深夜就來列隊,這類環境一時盛況空前,今後,一家小小的美味齋便將這新安城裡統統的的糕點鋪子都比了下去。
至於為甚麼設置在六這個數字上,一來,考慮到客人帶歸去是為了接待客人,二來,也是考慮到遠間隔客人的需求。
美味齋的糕點遵循規定有著嚴格的辨彆,市道上慣常的點心自是備上,並且以其為根本受眾於淺顯百姓,而以時令為辨彆,則會呈上應對當下時節的糕點,當然這個並不是牢固的,常會按照原質料的采購而製作。
饑餓感永久都是一個商賈之人必必要深切體味的事理。
起碼在吃食上,糕點這類東西毫不能稱之為罕見,如果非要在銷量上拚過統統敵手,像美味齋這類新鋪子唯有貶價一條路可走,但是凡是降了價的東西,在世人眼中便隻能淪為便宜之物。
說道點心,美味齋在節日裡推出的時令點心特彆最為惹人瞎想,特彆是雲片糕,方纔推出半日工夫便發賣一空,有來晚的大族公子要求在臨時製作一批,但考慮到雲片糕極其龐大的工藝和製作時候,賣力糕點製作的技術徒弟在春曉的授意下委宛回絕了。
書中說:“買賣之道,恪守衡則不敗!”
當然這統統都是容玉在考查了新安城裡人們對糕點這些甜點需求量以後而慎重決定的。
因而,容玉便想出了另一種體例,那就是在製作傳統糕點的同時不竭推陳出新,按照時令和節日而推送一些應景的糕點。
本來是烘托的東西,卻驀地間成了配角,容玉驚奇的同事不免有些欣喜,但同時又有些擔憂,畢竟他們美味齋是以製作糕點而為正題,可惜卻有點喧賓奪主的意義,但求購的人太多,卻又不能便可停止。
開初,春曉和巫知非都有些不解,在他們兩看來,商品天然是賣的越多賺的銀子越多,但容玉聽聞後卻搖了點頭,然後援引了白文公傳記上的一句話來給他們解釋。