"本來是他們在搞鬼。"陳雪說，"要不要發聲明反擊？"

"甚麼？"林默翻開手機。公然，一個自稱是某老字號傳人的網友發帖稱，香泉圖的技術實在是他家家傳的，要求我們當即停止利用。

"這......"一名資深批評家吃驚地說，"這的確就是一場味覺交響樂！香氣竟然會跟著時候漸漸竄改，層次清楚，餘韻悠長。"

品鑒會定在三天後。這三天裡，團隊爭分奪秒地完美新配方。每小我都憋著一股勁，要拿出最好的服從。

林默搖點頭："數據是都雅了，但味道還差燃燒候。"

林默看了看手機，網上關於抄襲的帖子已經發酵得很短長了。但他胃口很好地吃完早餐，然後說："好戲開端了。"

半夜十二點，中心廚房後的嘗試室仍然燈火透明。林默和周明正在測試一組新的香料配比。

"關於網上質疑我司調味品配方來源的題目，我們慎重聲明：香泉圖確切是先人留下的貴重財產，但我們的創新在於用當代科技解釋傳統聰明。為證明這一點，我們決定停止一場現場品鑒會，歡迎業內專家和消耗者代表插手......"

"你是說......"

林默恍然大悟："以是我們不能隻看數據，還要考慮味道的竄改過程？"

"新配方的香氣更濃烈，但彷彿一下子就出來了。"

"不急。"林默說，"讓槍彈飛一會兒。對了，王爺子，您剛纔說到香料的竄改規律？"

"你這是要......"陳雪俄然明白了。

周明當即調出數據曲線："你是說，我們要摹擬傳統烹調時香氣的天然開釋過程？"

"不。"林默說，"這反而提示了我們一件事：光有技術還不敷，還要讓大眾瞭解傳統美食的精華。"

嘗過以後，王爺子說："香是香，但少了'魂'。"

"對！"王爺子從懷裡取出一個小本子，"你們看，我把香泉圖上的標記重新清算了一下。這些縱橫交叉的線條，實在是在描述香料隨時候和溫度的竄改規律。"

"香泉圖講究的是五味調和、陰陽相濟。"王爺子解釋，"光有香氣還不敷，還得講究層次感。就像煮一鍋好湯，火候要時大時小，配料要有主有次。"

"總算處理了一個費事。"蘇曉月鬆了口氣。

"小林。"王爺子俄然說，"你曉得為甚麼我一向熬夜陪你們做嘗試嗎？"

"王爺爺的有層次感，香氣漸漸披收回來。"