如許的環境,讓山裡的野豬啊甚麼的成了災,村裡的東西每年都被禍害很多,但是村裡的獵戶早就年紀大了,野豬都很難對於……
本來這幾隻山雞兔子大丫的父母隻留下兩隻,剩下的讓全數拿歸去,但是被雲逸誠心的回絕了;無法之下他們才風乾起來的,籌辦留著今後和雲逸一起吃。
受不了這類熱,雲逸小跑一陣,而後很快就到了小院的門口。
“呀,叔叔你真短長啊,如何打這麼多啊!”直到雲逸將手裡的野味舉到大丫的麵前,一向體貼雲逸的大丫這才重視到了雲逸手裡提著的幾隻分量不輕的野味。
“叔叔,你中午那邊去了?我來你家的時候,冇到你,還覺得你隻是出去了一小會兒,但是你現在才返來啊?”聽到雲逸的聲音後,大丫倉猝轉過身來,見真的是雲逸後便可,大丫才欣喜的叫了一聲,隨即小小的抱怨了雲逸幾聲。
大丫的父親手腳敏捷的將兔肉洗淨泡去血水,剁成一塊塊厘米見方的塊,而後放入淨水鍋中煮開後撈起,再沖刷了次,將兔肉裡的沫子全數煮了出來。
“大丫,甚麼呢?”雲逸走進小院後,假裝有點‘欣喜’的問道。
“嗬嗬,隻是我的獵弩好,加上這山林內裡的獵物真是多,以是纔打的這麼多野味的。”很可貴,麵對著大丫的嘉獎雲逸小小的謙善了一把。
這類風乾的體例很簡樸,就是將那種大粗鹽粒子均勻的塗在山雞和兔子的大要,而後將香料細心的也在上麵塗勻,最後在太陽底下狠狠的暴曬以後,掛在房簷下便能夠了。
燉兔肉的時候,是大丫的父親動的手。在山村裡,普通做飯都是家庭婦女的事情,不過在做一些葷腥比加大的菜,比如近似於燉豬肉、羊肉、狗肉等等肉菜時,根基上都是家裡男人的任務。
到這裡雲逸倉猝向後退了幾步,躲過了大丫的視野後,四下無人後就冇,雲逸纔將空間裡本身打的幾隻雞和野兔拿了出來,提在手裡後這才大模大樣的出來了。
“哈哈,大兄弟你但是冤枉大山老哥了,我們這裡的野東西多的很,早就放開了打了,不像大兄弟你想的那樣。”見到雲逸神采還是如此,大丫的父親哈哈一笑,給雲逸解釋道:“我們這裡交通偏僻,從內裡想要出去光是徒步就得半天,以是山裡的東西即便是打了,也賣不出去,以是我們這裡的東西多得很,底子不怕打!”
“滋啦!!”跟著一陣鍋中沸騰的聲音,大丫的父親將兔肉下到了鍋裡,略微炒了一下後,就放入了紹酒、醬油、精鹽、蔥、薑、白糖、桂皮、八角等作料,而後在加上了整整一暖瓶開水,隨後將鍋蓋蓋上大火猛燒了好久。