她直接拿起那片魚肉,放進嘴裡嚐了嚐味道,入口便是一股清爽的甜味,吞下以後另有些許回甘。
她回身就跑到了輔材區,開端遴選起來。
“不是?她甚麼時候刀工這麼好了?”
“如許來看,清蒸固然合適,但倒是比較冒險的體例...”
林淑晗一個手滑,魚本身就跳到了地上,開端在地上奮力打挺。
小寒蛟則是化做了保鮮器,不斷地在魚肉上噴灑著寒氣,保持魚肉的活性。
袁之漁不成置信地擦了擦眼睛,不敢信賴麵前看到的場景。
當然,至於如何挑選,都得看林淑晗本身。
林淑晗冇花多少工夫,就共同小寒蛟把碎冰片固結到了木柄上,一把簡易的切肉刀就如許出世了。
不過製作生魚片的難點就在於刀工。
林淑晗那刀工,看模樣已經完整超越了袁之漁!
隻要和戰役冇甚麼乾係的手上技術,她都能輕鬆把握。
她彷彿已經措置了好多次這寒靈魚,刀尖隻是悄悄劃過,肉片就如同花瓣一樣一片片整齊排放到了餐盤上。
這魚還新鮮得很,非常有力量,即便林淑晗雙手抓著它,它也不斷的翻動著。
見這魚已經冇有抵擋才氣了,林淑晗才把它全部抱起,放到結案板之上。
林淑晗手裡握住小刀,如有神助普通,輕鬆劃開了新撈上來的寒靈魚的皮肉。
“並且清蒸這類措置體例,不但磨練廚子本身的經曆,更考慮食材本身。”
二女點了點頭,對於生魚片她們還是非常承認的。
有些選手已經提早離場了,啟事很簡樸,冇節製好溫度直接把鍋搞炸了,那確切能夠回家了。
“如果冇有的話,這生魚片怕是要少上一些風味。”
之前在寒潭裡直接撈出的魚都鮮美非常,更彆說這寒靈魚了。
而在賽場上,林淑晗壯著膽量從魚缸裡撈了一條出來。
“好了,差未幾了該脫手了,你也彆吃了,從速乾活!”
林淑晗又教唆小寒蛟給她變成一把新刀來,隨後就讓小寒蛟趴在一邊。
袁之漁點了點頭,重新坐了歸去。
看林淑晗切生魚片如此純熟的模樣,看模樣是冇少進廚房動過刀。
但絕大部分選手還死守在第一線,使儘渾身解數措置這難搞的靈魚。
這番場景,讓袁之漁想起了動漫裡那些不是人的操縱,冇想到真在他麵前重現了!
“媽呀媽呀,這魚好凶啊,就不能乖一點嘛!”
他可差點忘了,林淑晗這傢夥但是有個觀點級天賦【傍門大師】。