世人冇有回過神來,一臉的茫然,再看銅盆中的一條鱸魚,魚鱗儘失,鱸魚卻仍然在水中遊弋,彷彿甚麼也冇發覺。
“好刀!”
廖峰笑而不語,轉頭向掌櫃道:“掌櫃的,把你這裡最快的菜刀拿來。”
跟著世人收回的陣陣讚歎,鱸魚很快隻剩下魚骨了,渣都冇剩下。再看其他菜肴,動都冇人動,吃了這頂級的,誰也不想再動疵品了。
廖峰道:“我這一刀下去,遍刮魚鱗,魚兒不知本身已死,仍在水中遊弋,烹調出來,味道極其鮮美,可到極致!”
“廖峰,一會到了怡紅院,我再讓你丟人現眼不遲!”黃連豹神采陰戾。
“這?!”
羅歐起家走到廖峰身前,拍了拍廖峰的肩膀,笑道:“廖師兄,我信賴你能做到。”
又點了幾個家常菜,薑春陽這才點了兩個珍品大餐。
羅歐適時地斷開鏈接,收了龍氣。
菜刀已經重新回到了桌上,廖峰已經坐下開端品茶。
世人目瞪口呆,冇法信賴產生的統統。
“高人!高人呐!”
“甚麼?你們要去青樓?”兩個大蜜斯慍怒。
兩個大美女鳳眼圓睜,又看看廖峰,一臉的崇拜。
薑春陽一臉的對勁,轉頭看著廖峰道:“廖兄,按理說你也是雨杭城的人,進了這醉仙樓,一會這清蒸鱸魚上來了,你可彆丟雨杭大戶的臉呀。”
廖峰現在站起家來,緩緩道:“魚的烹調之道,不但在於選材和烹調,更在於如何讓食材保持鮮美,我要這把快刀,便是為了讓這條鱸魚味道保持極致鮮美。”
掌櫃吃驚道:“廖兄真是好眼力,竟然熟諳這把刀。這但是我醉仙樓的第一名刀!”
掌櫃的如夢方醒,從速叮嚀了下去。
“薑先生不愧是我雨杭首屈一指的美食家,鄙人佩服佩服!”
掌櫃的由衷讚歎。
黃連豹心中嘲笑連連,凡是一些外埠土豪來到這裡,多少也曉得一兩道珍品名菜,但是醉仙樓可不會你點了就給你去做,這裡是考裡手的處所,你得必須一樣樣的說清楚,從食材到輔料,從工藝到火候,你都必須門清,如許廚子才肯脫手。有些土豪隻懂菜名,覺得報了便能夠,成果廚師會不厭其煩的一個個問你,小到蒜苗要切幾分大小,也會問的極其細心,直接就把你給問懵圈了。
掌櫃的衝動,聲音都開端顫抖起來。他是醉仙樓的大裡手,如何能不清楚這食材的精絕。
廖峰讚道:“這是夔山玄鐵的渣料打磨的吧?”