程亮對於這一點看得還是比較清楚的。大兵龍蝦川味館之以是能夠那麼吸引客戶,首要還是他們的用料是獨一無二的,口味天然也就與眾分歧。
“這個配送中間,主如果調製各種配料,我們目前統統的種類都要製定一個同一的烹製標準!這個配送中間,不但要承擔配送配料的感化,還要有一個廚師培訓的職能。”
至於拿四百萬資金搞一個配送中間,趙紅兵佳耦也能看得出來,程亮的打算當中恐怕另有更大的運營。
魏廣林的這個侄子是個癮君子,平白得了一筆“遺產”,就彷彿天上掉下來一筆橫財。他不想把叔叔的賓館持續開下去,對他來講把財產賣了換錢,這是他最直接的挑選。
目前海州市場上做龍蝦餐飲的有很多,這些店的範圍和大兵龍蝦川味館單店的範圍不相高低,他們的運營形式也是一樣的。但著名度和買賣和大兵龍蝦川味館比起來就要差很多了。
心兒他們鬨出來的“海州鬨鬼事件”親曆者很多,這個傳聞比起之前隔壁“鬨鬼”傳得更廣。
將這些中小型的龍蝦店整合起來,以同一的品牌運營,大兵龍蝦川味館的範圍一下子就能擴大很多,比起一家家直營店開出去必定要好的多。
隻是趙紅兵佳耦冇想到程亮現在就想引入加盟店……他們才隻要十間店,這連鎖範圍還小了一點。
遵循餐飲行業的普通規律,從一家店到十家店,這隻是第一階段,普通環境下起碼要具有三十家店以上纔有能夠形陳範圍效應,到阿誰時候著名度也有了,便能夠引入加盟店了。
雖說現在房價一向都居高不下,遵循周邊代價,這幾間鋪麵起碼代價兩千多萬。
招募加盟店的事情還是很輕易的,關頭的題目就是這個配送中間的挑選題目。
遵循他和岑秀的預算,這400萬資金差未幾能夠開3家分店了。
這統統對他來講,還真有種如在夢中的感受。
侯金珠這回冇有拿來其他備選的房源,一進門就對程亮和趙紅兵說了一個動靜。
程亮和趙紅兵籌議了一下,一客不煩二主,此次配送中間選址,還是找侯金珠。
彆的,幾次上訊息後,大兵龍蝦川味館的著名度比普通的同業可要高很多了。
程亮之以是不籌算把錢拿出來開直營店,實在也是考慮到廚師的題目。雖說烹製龍蝦相對來講還是很簡樸的,但要真正做好卻不那麼輕易。
曾多少時,他還在為如何讓本身的龍蝦店在合作中儲存下來而費經心機。可不知如何的,就一下子撐起了十間分店,現在還能抽出400多萬資金用於擴大。