四川人天生做菜，起碼會吃菜。隻要味覺敏感的妙手，纔會是做菜廚藝的大師。而教員，他是個咀嚼的妙手，好廚師也少不了美食家的抉剔，在改進中晉升。

想到這裡，冬子俄然認識到，這個題目，不但冇處理，並且冇答案，還冇有線索。

這個得承認。畢竟，川菜是第一大菜係嘛。

最短長的不是鴨肢和鴨掌，而是鴨脖。冬子傳聞，疇昔四川最講享用的大地主劉文采，用人奶酥鴨蹼，這個菜，明天是不成能做到了。但是鴨脖，倒是武漢人的天下，精武鴨脖，曾經很勝利，隻不過，被冒充的商家給擠兌了罷了。

為甚麼夏季的菜還要涼一下？冬子有些不太瞭解。

找苕貨問清楚？他會說實話吧？他說得清楚嗎？冬子底子不想麵對他，這個傢夥，天生有點壞，不找也罷。但是，本身又能夠從哪些渠道，體味得更多呢？

它的質料我們簡稱三臘：臘雞、臘肉、臘鴨各兩公斤，豬大骨、雞骨各兩公斤，草果、桂皮花椒各10克，乾辣椒30克，雞精50克，味精10克，胡椒粉、白糖各15克。用蔥、薑、八角等插手以上調料，以紗布包起來，放入三臘的鍋裡燉，插手豬大骨與雞骨，放入開水裡，汆幾鐘，去浮沫，洗好，入桶用冷水開端大火燉開，改小火煮五小時，入香料包，各種調料進入，就算是完成了。教員，我說得對嗎？”

“正菜做是做好了，要涼一下，你們嚐嚐，提提定見，不曉得，此次勝利了冇有。”

何況，燉的時候很長，以是根據各部分對調料的吸附才氣分歧，而形成了味道分歧。我不成能，把一根雞爪上的三償東西，分開了鹵，對不對？”

“不對吧？我感覺西安也有本身氣勢的鹵味，你說的兩個典範，彷彿都在南邊，北方就冇有吧？”

這個時候，冬子感覺本身應當有籌算了。特彆是，那馮警官與小夏，常常在冬子麵前秀恩愛，這很讓人受不了。小夏你不明白男生的心，你馮警官應當明白吧？你們這飽男人不知餓男人饑也就算了，還在我麵前叭嘰嘴，討厭不討厭。

普通送孩子給彆人，大多數是家裡窮，或者是非婚生，或者是賣錢的，或者是好朋友。

甚麼意義？他能夠對一個處所的名小吃，提定見？冬子思疑的目光，引來了老闆的解釋。“那是合適於你們湖北人的口味，而對於天下人來講，適應性最廣的，還是川味，你承認吧？”

冬子出去後，老闆娘熱忱號召。此時，吃中午餐的主顧已經冇有了，店子裡，就他們幾小我。