有了鹽，有效地析出了部分水分，讓蒜變得不那麼滑了，用一隻手部分擋住缽子，冬子竟然順利地把蒜擂成了泥狀。

“現在，你們是考官，你們先嚐，感覺哪個好，就記下來，過一會評比時，得說出個子醜寅卯來。”

“我剛纔，吃一個菜時，打動了一下，我感覺，它太像我父親活著時，過年必然擺上的紅燒魚，武昌魚是我故鄉的特產，阿誰或許有人把它叫魚香茄子吧，但是，我曉得，魚香是川菜複合味頂用各種調料調出來的香，不是真像魚的香味。但老爺爺這個菜，不但看起來像魚，聞起來的香味，也美滿是武昌魚那種略腥帶甜的味道，就是口裡的滋味，也像魚，隻不過，它是茄子做的。

冬子卻俄然認識到，大師燙的這五個種類，不恰是代表了五色嗎？

這些菜，每吃一口，就漱一次口，然後再吃下一個，大師都冇有說話，場麵隻要嘴巴收回的聲音，非常奇特。這張桌子很龐大，龐大這個詞，是冬子的第一反應。畢竟這是大旅店最大的廳裡纔有的，在這個私家家裡，呈現這類桌子，的確太魔幻。完整能夠坐三十小我，現在每小我的位置餘地都很寬。

過一會，內裡的門徒們就更多了，約莫有十幾二十個，也是車子來了就走，不斷在徒弟這裡。想了半天，冬子明白啟事了。這些車子，都不是門徒們開來的，要麼是家人送來的，要麼有專門的司機。他們冇資格，插手這類宴會。倒並不是徒弟有甚麼硬規定，隻是門徒們感覺，帶來一個不是廚師的人，有損這個場麵。

“冇甚麼特長的，隻是烤個羊肉串，還算是賣得出去。那是個小玩意，不值得說。”

“徒弟，你還是把我送給你的用上了？你本來的方桌呢？”

冬子要賓館，被老夫人止住了。“守歲守歲，你來家了，就跟我們一起守吧。你就在沙發上住一晚，我們看電視，輪番守疇昔。”

菜上桌子，正中間是一個轉盤，上麵各色菜，已經被專業的門徒們擺成了花團錦簇的模樣。而小火鍋，已經在各位的坐位麵前，冒著熱氣了。

這位湖北廚師也是代表武漢一個聞名飯店的，彷彿叫晴川飯店，做了一個清蒸武昌魚，硬是拿了第一名，了不起。”

“向來冇想到，這淺顯的質料，竟然會出這類結果。”冬子冇想到，好的菜品，能夠讓你動豪情的。不但僅是好吃，它彷彿另有情感色采。

這些批評，徒弟不置可否。

此時，教員傅還在做炒前籌辦，冬子把東西給他看了看，他笑了笑問到：“小夥子，你還算是有經曆的，鹽的分量，我看過，也合適。你之前，做甚麼菜最特長呢？”