“行!”
炸串大哥聽了這話,冷冷一笑:“誹謗同業的話我不說,但你們也是我老主顧,我隻能說,小江的炒飯,絕對是這條街上最潔淨並且最好吃的。”
現在出鍋,還未等江天給她們打包,為首穿戴粉色T恤的女人就倉猝道:“老闆,直接給我吧!”
江天並冇有重視到這些,跟著將米飯給炒散以後,將調料下鍋再次進入大火爆炒!
等油溫上去以後,江天再次插手一勺冷油,這一步是熱鍋冷油法,目標是讓雞蛋更加的疏鬆。
乃至說,都不是一個東西!
雞蛋打出來,“滋啦”一聲冒起白煙,江天用鍋鏟將雞蛋快速的滑散。
有句話說的不錯,隻要食材好,你想做的難吃都難!
其他家的炒飯,要麼就是油大,要麼就是太鹹或者太淡,或者是食材不可。
這刹時逗笑了幾個女大門生:“老李,你這也太誇大了,他做的還能有前麵老張頭的好吃?”
炸串大哥讚不斷口,他長年擺攤,這條街上的任何一家炒飯老闆他都熟諳,也都吃過。
說罷,大哥狠狠地扒了口米飯,他也是四十好幾的人了,這米飯的吵嘴一嘗就曉得,江天用的米乃至比普通家庭用的米還要好!
但是,他現在果斷不移的以為,冇有任何一家攤位做出來的味道能和這小夥子的比!
幾個女大門生早就迫不及待了,在江天時候就一個勁的咽口水。
此中一名紮馬尾的女人神采不太都雅,陰沉著臉就問:“老闆,你這炒飯內裡,是不是放不該放的東西了?”
如許一份完美無瑕的炒飯,竟然隻收你十塊錢!!
江天朝著炸串大哥投去一個感激的眼神,旋即利索的承諾道:“好嘞美女,稍等哈!”
“是啊,老張炒飯我們都吃了很多年了,除了油大,味道真的冇得挑。”
除此以外,他還戴著一次性的套帽和口罩,放眼整條街幾十家商販,這套配置的屈指可數啊!
等將雞蛋給炒嫩炒散,方纔斷生,這邊青菜瘦肉放出來開端煸炒。
“好!幾位美女慢用!”
江天給多拿了幾個勺子。
大火持續的翻炒過後,江天將放涼的米飯倒入鍋中,不過,因為放涼的時候不敷,以是很多米飯仍然是粘黏的狀況,這時候就需求用鍋鏟去給他壓散。
入口的一刹時,米飯的彈性和炒蛋的嫩滑在舌尖上碰撞,而隨之而來的,便是各種香味。
冇一會的工夫,一份熱氣騰騰的炒飯便新奇出爐了!
盛入一次性的餐盒後,江天遞給了炸串大哥:“哥,你嚐嚐。”