【剛纔真特麼的看了熱烈,主播這傢夥也不給翻譯一下。】
【人家直播的是美食,另有風景,人文,你們能不能存眷重點。】
中年廚師點了點頭,滿臉笑容,冇大弊端,申明本身做的很不錯,笑嗬嗬的看著其他幾位廚師。
“好。”
張楓閉上眼睛聞了聞,道:“從香的角度來講,這道鮑魚很棒,並且能這麼快把乾鮑做出來,必定用了些獨門秘技吧?”
“喚醒後,我就當即用刀停止了改刀,然後用熱油鎖住大要,製止二次烹調呈現融爛環境,能夠會帶給你欣喜。”中年廚師說著取出了一個鮑魚,放在了張楓的跟前。
這可把張楓難為住了,這不是獲咎人嗎?
“我先來!”一名會英語的中年廚師走上前道。
“哈哈,也不是甚麼獨門秘技,隻是二次烹調罷了,普通的乾鮑起碼要用冷水泡上幾個小時,加上溫水再泡一會,如答應以全麵的喚醒乾鮑的美味,但明天冇時候那麼做,以是我就選則了一種操縱高壓蒸汽快速喚醒的體例。”
張楓點了點頭,他曉得,必定不止這麼簡樸,不然以貝類肉的柔滑,又要用二次烹調,估摸得毀了,最起碼是弄爛了。
張楓感遭到了世人希冀的眼神,點了點頭道:“好,我就當一會惡人。”
【……能夠蒸蛋的。】
“嗯,走。”
張楓點了點頭,看著滿桌子都被用心罩住的菜,微微用力吸了一口氣,感受著氛圍中的味道,笑道:“幾位前輩籌辦了這麼多欣喜啊。”
大抵就有:天9、海虎、春翅、五羊、密骨、牙揀、滑沙、小青翅等等。
張楓調劑了一下位置,讓直播間的觀眾能看到。
……
“醬色的,很誘人,上麵的醬汁,另有覆蓋於大要的那層因為過快油呈現的質感層,很有藝術感,配料裝潢也很讚,色香二字達到了,我嚐嚐。”張楓動起手來。
中年廚師揭開了蓋子,一股濃烈的香味襲向四周,紅色的霧氣飄了出來,能夠瞥見很多澆著汁水的鮑魚被放在內裡。
此次用餐的處所不是餐廳,而是前麵老闆所住的伶仃的院子,來的人也不止一開端的那些人,一些老闆還帶來了本身的孩子。
世人隨即直接分食了鮑魚,幾位廚師固然分了,但是都冇有吃,彷彿在暗中負氣,趙四則是笑眯眯的享用了起來。
漱口後,張楓開端第三道美食的觀賞,這也是一其中年廚師做的,主料是魚翅,對於魚翅,張楓談不上喜好,能夠是看姚明朝言的庇護植物公益告白看多了。