“白哥，你牛！”徐雲道。

“身為一個廚子，要愛國、愛黨、愛群眾，經心全意為群眾辦事，酷愛本職事情，愛崗敬業，酷愛個人，酷愛企業，有著安穩的法製看法！”老爺子正氣凜然說道。

老爺子站起家來，開端教著白清如何烹調。

大腦退化，影象力強大，邏輯闡發才氣強大；

“擔當了個屁！那是混弄人的！”老爺子笑道：“這年初，都太暴躁了，忙著贏利，忙著玩遊戲，不用心，不消心。就好似東坡肉，做不出原汁原味，的確是被閹割掉的寺人，丟人敗興，也就是混弄外村夫！”

“當好一個廚子，有邃密的刀工，切菜好似畫畫，好似製作藝術品；還要掌控火候，分歧的火候，味道分歧，在平常人眼中無所謂，但是在一些嘴刁的口中，能品出不同。”

“碰到了口味刁的，碰到了裡手，那就是渣滓！”

“爺爺，如何能說失傳了！”徐雲道：“我爹開的雲景旅店，擔當了老爺子的廚藝，將廚藝發揚光大了！”

“老陰陽，少廚子。廚子，是體力活，事情量大，事情沉重。加工、切配，還是臨灶烹調，都是耗損體力。那些身材亞安康，最好不要當廚子，吃不了那苦，受不了那罪！上了年齡，也最好不要當廚子了，身材撐不住，那是年青人的活計！”

“也對。用飯最忌諱，主食和輔菜不分，錯把輔菜當作主食！”老爺子點點頭：“口味太雜，味道太濃，油膩太多，反而不好。饅頭稀飯，平平平淡纔是真，纔是最美的食品。”

白清笑了，天下上對廚師最好的歌頌，莫過於儘數將食品吃掉。

然後又是燃燒，炒菜。

刷刷刷刷！

“不錯，糖醋鯉魚，味道甜美！”

白清說道。

“每天吃米飯饅頭，不會厭倦；但是每天吃美食，吃的多了，也會討厭！”

大腦退化，讓白清學習才氣極快，能快速的動手，學習到精華地點；雙手退化，又是讓他履行才氣很強，讓腦海中的設法，快速的變成實際。

一個個吃著，評價者，吃得歡暢至極。

“整天在爐子前，高溫、油煙，環境質量差，耐久在這類環境下，對身材不好！”老爺子道：“我高血壓，高血糖，早就不乾這了。除了親戚朋友來了，菜炒幾個菜！”

“另有，當代又是要求，有較好的文明知識素養，要把握當代營養、衛生等有關烹調科學方麵的根本實際知識，要體味故國的烹調文明汗青，要曉得必然的風俗禮節知識，要有必然的美學涵養和藝術創新根本。彆的，還應當有勇於締造、大膽改革的精力，要具有必然的構造辦理才氣及5S的矯捷應用等。”