第一百九十六章 要接告白?
“玉書齋想買幾首詩,但是署名不能千古李太白,代價任我們開……”張美玉又在彙報事情進度了。
“湯麪最講求的是碗湯。要訣是湯不在油,見清為金;味不但要鮮,食後口不乾才真。說穿了湯鮮不靠味精佐料,全憑真工夫。這麪湯是黃鱔骨、青魚鱗、河蝦殼加上去腥的中藥材熬製的,湯清味鮮,口感豐富……”這麵經鄭逸一說,彷彿成為天底下最好的麵普通……
小空姐和若蘭教員、美玉和依依、另有那衛夢蘿天然不必說,幾人都經曆過鄭逸的廚藝,此次天然手快非常,轉眼間,這九轉豬頭肉就剩下一點點。
這道菜出自金庸小說裡黃蓉遇七公所做菜肴,但是最難點就是豆腐觸之即爛,而實際卻冇有蘭花拂穴手把豆腐削成二十四個圓球,但是,鄭逸卻做到了,僅這一點,鄭逸已能夠笑傲江湖……
這些日子,電話都忙的接不過來了,這錢,也不是那麼好賺的啊……她感慨歸感慨,倒是分外喜好這類餬口,當聽著電話裡那些謹慎翼翼的聲音,小市民的心態不由得爆棚,真是好爽啊……當然,這些她不會跟鄭逸說的,在鄭逸麵前,隻要抱怨累就夠了,如許才氣漲人為嘛!
那裡有人佩服,紛繁都夾了一口,每條牛肉都是由四條小肉條拚成,吃下去,滿嘴鮮美,絕非平常牛肉,每咀嚼一下,便有一次分歧滋味,或膏腴嫩滑,或甘脆爽口,諸味紛呈,直接讓人味蕾爆炸普通的爽感,那裡還能辨識的出哪一部分是甚麼肉,最後隻剩下了一個好字……”
張愛玲曾經說過,要想抓住男人的心,就要起首抓住他的胃,這句話,對女人,一樣有效。
鄭逸才難堪的回過神來,粉飾道:“這個見一見。”
一個廚師最大的成績,就是彆人吃光他的菜肴,並且至心實意地喊一個好字。
也不怨幾民氣神震驚,第一次吃到鄭逸的廚神伎倆,任何人都必定是震驚的成果,冇人例外。
“你們每人麵前的羹乃是清湯燕窩,在我這裡不采納用堿漲發燕窩的體例,固然那樣收回的燕窩色彩白,量也顯很多,但是營養遭到很大的喪失。在我這,用溫水將燕窩浸泡三小時,再用淨水幾次衝漂,非常細心的擇儘燕毛和雜質……最後,清湯如水,但是百味已沁,喝上一口,能夠回味無窮……”鄭逸持續用那降落的聲音譜寫舌尖上的美食。
世人一邊吃,耳邊反響著鄭逸那渾厚的男中音,一時候竟然彷彿置身於江南一個瀟湘古院,看長江東去,喝燕窩一品,真可浮當世一明白……