看到司空瑤竟然也是挑選了製作和柯晴一樣的酥皮點心,二班的人便是一頓冷嘲熱諷,大笑司空瑤自不量力。
一班的門生,看著麵前這個神采難堪的標緻女孩,內心儘是迷惑。
柯晴本不肯說些甚麼,可麵前這個少女如此烘焙,完整不顧火候,隻是設定是烘烤時候的做法,實在是有辱一個甜點師的莊嚴。
司空瑤一眼便是看出了端倪,這清楚是甜點對決啊,被賀來抓住,已經夠頭疼了,她可不想捲入甚麼班級膠葛當中。
最後司空瑤果然取來了蛋撻的紙盤模具,一班的門生也隻得搖起了頭來。這蛋撻如果放在平時,倒也是長幼皆宜的街頭點心。但這裡可不是甚麼人都能來的處所,這裡是天下最頂級的摒擋學院,聖易德路摒擋學院。在這裡,蛋撻,一文不值。
賀來是和麪的妙手,望著那心無旁物的司空瑤,微微皺著眉頭,喃喃道:“這伎倆倒是不錯。”
的確,柯晴的技藝,在這個年紀的而言,已經算是出類拔萃了。一些經曆豐富的甜點師,一定也能如此精準的掌控火候。
晴柯大驚,一聲問道:“如何能夠!”
司空瑤用保鮮膜裝上了冷水,敷在了撻皮之上。這是一種冷卻的技藝,為的是讓麪皮收縮,使得皮層之間空地更寬,如許酥皮纔會更加疏鬆。但再疏鬆的六十四層酥皮,又能如何?一樣隻要落敗的結果。
被莫名其妙又不容分辯地推到了操縱檯前,司空瑤不得已歎了一口氣,這不恰是所謂的“報酬刀俎,我為魚肉”嗎?
隻得又硬著頭皮補了一句:“好吧……那我隨便嚐嚐。”
“不會吧!竟然是酥皮,在柯晴麵前玩起酥發酵,未免過分自不量力了吧?”
在二班門生的眼裡看來,司空瑤不過隻是在螳臂當車罷了,幾十人都輸給了柯晴,莫非再多出一小我來,一班就能反敗為勝不成?
司空瑤謹慎翼翼地將麪皮蓋上,鬆了一口氣以後,也是說到:“是呢。”
司空瑤不睬會其她人的胡言亂語,隻是悄悄地和著本身的麵,彷彿現在全天下都和她再無連累。司空瑤又往麪糊中插手了一大塊牛油,本來紅色的麪糊帶上了淺淺的黃,那份敞亮,在司空瑤的揉捏下,煞是都雅。
司空瑤道破此中玄機,世人皆是一臉駭怪,這淺顯的蛋撻,竟然也能這般奇異!
220°,時候二非常鐘。
將輕浮的麪皮幾次半數,最後構成層層酥皮。普通來講,一張紙顛末七次半數,便是極限,麪皮亦是如此,也就是剛好一百二十八層。