玉珠乃至還把府裡籌辦丟掉的大腸和百葉也拿來充數。這邊湯咕嘟咕嘟的冒著，那邊叮叮鐺鐺的切菜聲，玉珠口水都快留下來了。要曉得，這當代可冇那麼多調料，就連油都是葷的。

“張徒弟，費事你，把這些菜葉切成片吧！”

八個盤子的蔬菜，肉食，在半個時候後，一掃而光，席間一家人說談笑笑，你夾給我，我夾給你，當然了，雲麓小朋友也給淩柱夾了菜，隻不過是把本身不喜好的白菜都夾走了。

忙和了一下午，玉珠也確切餓了。這馳念已久的食品，加上家人的伴隨，讓玉珠的表情極好，隻是思念著本身曾經的父母，有冇有在這酷寒的夏季，吃上一桌和緩的涮羊肉。

這張廚子可冇被人叫過徒弟，今兒聽到府裡的蜜斯這麼稱呼，頓時乾勁從天降，運刀如飛，熱火朝天了起來。那巨大的冬瓜，白菜，方剛正正的豆腐，刹時就被支解，整整齊齊的擺放在細瓷製成的盤子上，白白綠綠的，喜人極了。

哎，這想想啊，就有些忍耐不住。這火鍋固然都是把食材過湯，可味道卻千變萬化，因人而異，加上不油不膩，在夏季食用，讓人既暖心，又暖身。

玉珠興趣勃勃的籌辦大乾一場，卻苦於夏季物質緊缺，就連新奇蔬菜都少見，隻得就著現有的，姑息姑息了，倒是肉食，因著康熙的犒賞，倒是不缺的，拚集一下，四小我的分量還是夠的。

“不錯，鮮而不腥，嫩而不軟，筋而不硬，確切好吃，珠兒做的不錯。”

要說這火鍋啊，汗青也非常長遠了。涮羊肉傳說發源於元朝。當年元世祖忽必烈統帥雄師南下遠征。一日，人困馬乏饑腸轆轆，他猛想起故鄉的菜肴――清燉羊肉，因而叮嚀部下殺羊燒火。合法夥伕宰羊割肉時，探馬飛奔進帳陳述敵軍逼近。饑餓難忍的忽必烈一心等著吃羊肉，他一麵命令軍隊開赴一麵喊：“羊肉！羊肉！”廚師曉得他脾氣暴躁，因而急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水裡攪拌幾下，待肉色一變，頓時撈入碗中，撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，成果旗開得勝。

為了湊盤子，玉珠還讓廚子做了四個小涼菜，拌黃瓜，拌雞絲，熏鴨，另有炸酥腸。不過這最後一個還需求比及上菜前先做才行。

“哎，好久冇吃的這麼飽了，感受身上的寒氣都冇有了，真舒暢啊！”