徽菜的汗青源遠流長，徽菜選料鬆散，尋求食補，重視本味，濃淡適合，菜式多樣，南北兼宜，首要特性是善於紅燒、清蒸、煙燻等技藝，講究火功和刀工，並以火腿佐味，冰糖提鮮，長於保持原汁原味，菜肴具有酥嫩、鮮淳、清爽、濃香的特性，表現了徽菜的古樸高雅的氣勢。

這竹筒飯，是把糯米洗淨，在溫水裡泡上半個時候，插手紅豆、蓮子、玉米粒、紅棗、黑米攪拌均勻，撒上白沙糖、蜂蜜今後，裝入方纔采摘的翠綠新奇的嫩竹筒裡，包裹上紗布，放在蒸籠裡蒸熟，嫩竹筒上的汁水就會漸漸地滲入到米飯裡，天然使得米飯香氣撲鼻；吃起來甜而不膩，堅固適口，是一道甘旨適口的甜點。

一夜好夢，安好醒來的時候，窗外的天氣已經明白；推開窗子一看，天空中撕棉扯絮普通，大雪紛飛，前些天賦方纔化儘的白雪，又積了一尺來深；遠處的長白山銀裝素裹，彷彿也能感遭到新年的高興，極儘所能的揭示出北國風景的宏偉壯闊。

端著一杯熱茶，靠在門旁閒看著雪花的飄零，映托著院東牆的幾株淩寒單獨開的梅花，彆有一番滋味在此中；梅花與雪花是夏季最亮麗的一道風景，一朵曼著款款的身姿，送出嫣然的暗香，一朵踩著輕巧的腳步，來自冰雪的故裡；一朵輕依在另一朵的肩膀，化作一抹柔嫩心腸的冰冷，一朵依偎在另一朵的胸膛，染紅一淚寥落心扉的哀傷，怪不得古往今來，那麼多文人騷客，愛在梅雪之上詩情大發，大抵都是源於此吧！

“好香啊！姐姐這是甚麼？”寧玉聞了聞姐姐手上拿著的不竭冒著香味的竹筒，皺了皺小鼻子，好想吃哦！安好著弟弟小狗似的饞樣，不由無法地搖了點頭，“這是竹筒飯！”說完就拆了竹筒將米飯倒在白瓷盤裡，頓時屋子裡滿盈著淡淡的竹葉暗香。