翻過年，舒宜爾哈又長一歲，鑒於她在旁聽西林覺羅氏管家時表示傑出，西林覺羅氏籌辦分給她一塊兒讓她試手，她考慮了幾天，把廚房的人和事交給了舒宜爾哈。

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實際上來講，家裡的主子都是靠仆人用飯，大多數還都是死契，就是說連身家性命都是仆人家的，他們不說為仆人家出世入死，最起碼的，聽仆人家的號令老是應當的吧？就是將來社會，你在彆人公司上班，也該把人家安排的事情好好完成，何況現在主子氣夠隨便買賣的環境，抱負的狀況當然是仆人家如何說，主子們如何做纔對。

當舒宜爾哈開端學廚活以後，從西林覺羅氏到兩位廚娘都挺驚奇的，因為她學的很快，不管是做麪點還是炒菜煲湯，常常是教一遍就會，並且做出來的東西味道還不錯，就是不敷諳練，不然大師還覺得她之前練過呢。

舒宜爾哈對廚房的辦理正式上了軌道，她隻是鼎新了幾個細節之處，其他還是遵循之前的常例行事，不過她對菜式的改革很受家中成員歡迎，王廚娘技術是不錯，但是經年累月的吃，早冇了新奇感，現在能有新菜式嚐鮮，即便不重口腹之慾的額爾赫，表情也是愉悅的。

舒宜爾哈對這兩個廚娘挺對勁的，不過作為愛吃一族，她腦筋裡記的菜譜也相稱很多，並且不分菜係不分種類，甚麼都有，她小我偏疼吃辣，對大多數人愛好的酸甜口無感，為了尋求更高的美食享用，她遁詞從書中看到的，先給王廚娘講了幾個菜譜，屬於南邊家常菜，對於一輩子冇出過都城的王廚娘來講非常新奇，她試做出來，舒宜爾哈嘗味道，對勁了才讓她做好，呈給老太太和額爾赫佳耦咀嚼。

家裡給主子做飯的有兩個廚娘，一個白案一個紅案，舒宜爾哈對阿誰白案徒弟熟一點，因為舒宜爾哈想起後代的蛋糕點心，讓她試做時跟她打仗過幾次，曉得她姓張，人不愛說話，看著有點嚴厲，不過技術很好，並且悟性很高，舒宜爾哈想要的糕點，她僅僅按照說話描述，就能做出非常近似的成品。

但是，如果統統的主子們都能這麼自發，那就不會有“奴大欺主”這個詞了，民氣向來就是最難把握的，就不說因為主子多而導致的主子分撥繫了，就是家裡人少的，也免不了會有主子對不掌權的主子們忽視冷待，像舒宜爾哈家這類有實權的管事娘子，能對第一天上任的小主子言聽計從，而不是找藉口推委，從這一點上看，西林覺羅氏絕對是下了工夫的。