李奕記得：電鰻是放電才氣最強的淡水魚類，能夠產生足以將人擊昏的電流，輸出的電壓可達300至800伏，有水中‘高壓線’之稱。其放電才氣來源於尾部的肌肉構造，受脊神經安排。電鰻尾部兩側的股肉有法則地擺列著6000至10000枚肌肉薄片，薄片之間有結締構造相隔，並且具有很多神經直通的中樞神經體係。每一枚肌肉薄片就彷彿一個小電池，隻能產生150毫伏的電壓。但是，近萬個‘小電池’串連起來，那便能夠產生很高的電壓了。