因為南景衡和晢子還冇來，她也冇急著煮小龍蝦，海瓜子和鴨貨都是能夠涼吃的，是以先籌辦出來。

用油炸乾辣椒以及花椒，炸出麻辣油後，插手醋，泡椒汁，糖，鹽，尖椒，紅椒，調成涼拌汁。將鳥貝煮熟，放入湯汁中浸泡。跟海帶絲一起放入冰箱冰著，作為小涼菜。