王嬸子臉上也有了笑模樣,這幾天接待這一幫孃家客但是讓她操老心了。現在人家吃感覺對勁,她才氣省點心。
成嬸子看著穀兒問了話。
穀兒把麪條切好後,往上麵撒了一些薄麵,然後用手一抓,把麪條抓開,均勻的攤好了。
實在王嬸子想差了,穀兒家裡並冇有關裡的親戚,不過上輩子來這邊的關裡人很多,穀兒聽的多了,能聽懂,也學過幾句,但除了幾句簡樸的,她不會說。
穀兒笑笑說了一句河南話。
王嬸子對穀兒說著,說完她怕穀兒多想,又道:“穀兒啊,不是嬸子信不過你,實在是你年青,這麵也金貴,我這是怕被禍害了。你可彆多想啊。”
“你嬸子是說,她問你都會做甚麼麪條。”
比及了和王嬸子約好的處所,穀兒看了看,王嬸子還冇有到。
“妮兒,傳聞你會做俺們的麪條?”
穀兒笑著又把她會做的麪條說了一遍。
王嬸子看了看,約莫夠了,點點頭,領著穀兒往她家去。
穀兒把麵和的很硬,如許醒一會兒的話,軟硬程度就會適中,做出來的麪條爽滑適口。
“夠了夠了,走,跟嬸子上家去。”
冇等多大一會兒,穀兒看到王嬸子倉促來了。
她說的是河南的方言,如果冇有上輩子的經曆,穀兒是聽不懂的。
穀兒洗了手,然後拿過了王嬸子遞給她的盆子,又從麵袋子裡舀了一些白麪出來。
穀兒第二天夙起清算好後去了城裡。
她又洗了一些青菜和豆芽,又切了點蔥花放在碗內,內裡加了清醬,鹽,油和一點花椒麪。
當然了,如果和麪的時候能放一點點的油出來,麪條會很光滑,但王嬸子不成能給她油的。
穀兒點頭,湯麪條和撈麪條都不難做。
“妮兒是俺河南長大的吧,這上麪條下的怪頂用的。”
穀兒看麵醒好了,就開端擀麪,既然是湯麪條,那穀兒就把麪條切的粗細合適。
穀兒也不急,人冇到,那她等等好了。
“穀兒啊,你來了,蔥給嬸子帶來了?”
這和麪也是有講究的,放水不能太多,因為現在天熱,如果反麵的硬一些,那麵和出來就會很軟,如許做出來的麪條就不勁道,口感不好。
成嬸子看著穀兒的行動內心點頭,這妮子做的很隧道,一看就是會的。
“一個麪條還這麼多講究啊,這……我也不懂啊,你等著,我去問問。”
穀兒點頭,持續和麪。
穀兒一邊和麪一邊問著王嬸子,她嘴裡報出了一大竄的麪條名字。