“放心罷，俺掌櫃的可精瞭然，出了多少菜內心清實著呢！現兒掌櫃的去了裡邊，年初來的新客人多，怕莫走賬了。”

聽了這話，大山點了點頭，進屋去拿了木桶出來，瞧著三郎道。“三郎，明兒你去不去鎮上，先前掌櫃的還想讓你開年也去館子忙活。”

聽了這話，桂長生放下了送進嘴邊的泡菜，扭頭看了看三郎。“就是啥都不會纔要去學，你如果會的，還送你去做啥？”

“女人，你但是得空，掌櫃的說是費事你給大夥結賬收銀錢。”伴計滿頭大汗的跑來，將脫下的外衫丟到了椅子上。

見著三郎冇事兒，便讓他去瞧瞧來結賬的客人桌上點盤子，她雖不曉得寫這邊的算賬法，但當代的演算法可簡樸又輕易。

桂長生如果不說這些話，以三郎的性子，怕是真要剛強下去了，隻要將事理說給他聽，才曉得該如何做。

掌櫃的交代的也是孔殷火燎的解釋了一番，厥後乾脆的將帳本銀錢計算拿了出來給桂長生，讓她自個瞧著籌算，不等桂長生說道自個不認得字，就見著掌櫃的又跑進了後院廚房去。

瞧著大堂渾家滿為患，桌子都坐滿了，另有的人一人坐著的，也不介懷，直接和人拚桌子去了，年初出來，喜氣洋洋，都圖的是熱烈。

見著他出去了，拈了一塊泡菜遞過來。“嚐嚐。”

桂長生來的時候，館子內裡可就不止伴計了，另有李哥佳耦也都來了館子幫手，該是早早的就說道好的，又是住在鎮上，天然來的早。

三郎點了點頭，明白了過來，心想，去了私塾後定要好好跟著老先生學才行，萬般不能躲懶。

三郎內心想的又有些不肯意去私塾，去私塾，屋裡的事兒都是讓嫂子一人忙活著，他是真閒了下來。

算盤珠子她打過，從小就是摸著老爺子的算盤珠子，隻是厥後跟著社會的生長，有了計算器，書籍上都不學算盤珠子了。

真去了，又怕學不會，讓人瞧笑話。

三郎皺了皺眉。“俺去鎮上，就是不能再在館子裡邊忙活了。”昨兒聽著嫂子跟胖嬸他們說道話，嫂子是籌算送了他去私塾識字，一來，嫂子定也不允他去館子忙活。

初三，桂長生早夙起家，將泡菜備好，三郎也一塊兒幫襯著，大山來的早，三墩也是一早過來了。

本年的下菜是用的泡菜，又比客歲多了個新奇。