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白鬍子老翁深深看她一眼,提點道,“這就對了,你勾芡的時候冇等菜心完整熟透,這使得澱粉的加熱時候被過分耽誤,輕易焦糊發苦,口感也不爽滑。而蟹黃雞蓉菜心的精華恰在兩個詞,一是鮮甜,二是爽滑。你這道菜看著像模像樣,卻到底差了幾分滋味。”
“好,您也早點歇息。”林淡把齊氏送回房,本身卻站在廊下好久未動。在這淒清的夜晚,她不自發便墮入了回想,但這回想卻不屬於她,而是來自於阿誰不知去了那邊的“林淡”。
湯九不知不覺便放下碗,聽得如癡如醉。
她彷彿已經風俗瞭如許做,因而很快就明白了本身的處境。她父親是永定侯府的大廚林寶田。因為永定侯是個老饕,對吃食方麵特彆講究,以是烹調技藝不凡的林寶田很得對方看重,乃至連行軍兵戈都要把他一塊兒帶去,其職位可見一斑。也是以,林淡和齊氏在侯府裡的日子非常好過,不但有獨門獨院可供居住,另有丫環小廝服侍。
“我也來。”世人紛繁點頭呼應。最是吃不膩的,唯有這故鄉菜。
“聽口音幾位年老是百越人吧,我把臊子調成百越口味如何?”林淡規矩扣問。
女子早已聽出林淡是外埠口音,想到她不拿人為是個白得的勞力;又想到自家屬人浩繁、根深葉茂,不怕被一個外埠小女人亂來,因而便同意了,但神采還是不好,像是恩賜普通。
林淡微微一愣就明白齊氏定然是想岔了,覺得她輸給嚴朗晴便留下了心機暗影,今後冇法再拿起菜刀。但林淡曉得不是那麼一回事,這刀功她還能再練起來,隻是需求時候罷了。
林淡很快移開視野朝四周看去,哪怕內心甚麼都不明白,麵上卻冇透暴露涓滴慌亂。她彷彿已經風俗了措置這類突髮狀況。
對方留下了濃得化不開的遺憾和不甘,卻也留下了一份深藏於心的感情。她本來是一個嬌嬌俏俏的小女人,愛玩愛鬨,卻毫不愛煙燻火燎。林寶田幾次讓她學廚,都被她哭著喊著回絕了。卻有一日,她偶然衝撞了侯府裡的大蜜斯,差點被打板子,是偶爾路過的小侯爺救了她。小侯爺和順的笑容今後成為她的執念。
“徒弟, 麵好筋道,鹵肉的醬香融入骨湯的鮮香裡, 兩相一衝,口味不鹹不淡方纔好,我還能夠再吃一碗嗎?”芍藥邊吃邊讚歎。
也不知盤子裡裝了甚麼東西,大老遠就能聞見一股濃烈的香氣。林淡被香氣吸引,快步走疇昔,驛站裡的商客也都紛繁跑出來檢察。