在小廚子和老掌櫃的讚歎聲中，林淡緩緩講解：“當魚絲全數浸入油中時，你得用力抖三抖，讓魚絲一根根散開，抖完後魚頭下拉，魚尾稍提，讓魚絲向頭部抱攏，呈金毛獅子狀，這是外型的關頭。魚下鍋後，油溫會降落，降至六成熱時要改大火，用熱油迅炸，如許魚肉纔好定型，這時候便能夠放手了，把魚頭魚尾也炸一下，用漏勺翻個麵，持續炸一會兒就能撈出來澆汁。”

店小二趕緊把人安設好，然後一溜煙跑去後廚，向老掌櫃申明環境，老掌櫃這纔在小廚子和湯九的口中救下這盤菜，吃緊忙忙端去前堂。

“誒，你倒是說話啊！誒我這暴脾氣！”恭親王擼起袖子罵道：“店小二你眼瞎啊，冇瞥見本王也在這裡，乾甚麼未幾上一副碗筷？快去把碗筷拿過來，快著點！”再不拿來，他就顧不得甚麼皇家氣度，要上手撚了！

湯九看她一眼，又看看傻乎乎的小廚子，目中劃過一道興味的光芒。

林淡也不感覺受寵若驚或是嚴峻不安，慢條斯理地挽起袖子，緩緩道：“既如此，我今兒就幫人幫到底，再給你們露一手。”

“能嚐嚐嗎？”湯九目光灼灼地盯著林淡。他這小我一貫很內斂，隻要在瞥見美食的時候纔會暴露一點強勢而又貪婪的賦性。

小廚子原覺得這份刀功就已經很了不起，卻冇料林淡竟又拿出剪刀，把花瓣普通的魚片剪成絲，每片剪六至七條，再次堆疊在一起。一根魚骨重新到尾均掛滿絲狀的魚肉，隻這外型就已充足獨特。魚肉已切得如此細，烹調的時候該如何辦？肯定不會被勺子一碰就碎成糊狀嗎？

誠親王理都不睬他，再次夾斷一根“獅毛”細細咀嚼，又是點頭晃腦，又是吧唧嘴，模樣看上去非常欠揍。

“嚐嚐吧。”林淡拿起毛巾擦汗。

店小二從湯九腋下鑽疇昔，端了盤子就跑。

“好不好吃？”恭親王孔殷地拉他袖子。

店小二連滾帶爬地送來一副碗筷，就見這二位高貴非常的王爺差點在桌上乾起來，兩雙筷子你架著我，我架著你，誰也不讓，口裡還直嚷嚷：“老六，滾你孃的蛋，這是本王叫的菜，冇你的份兒！”

“你想吃本身不會叫啊！”

誠親王與小廚子的爹很有友情，心道既如此那我就賞個臉，去吃吃也無妨。卻冇料中間又來一輛馬車，恭親王的腦袋從車窗裡伸出來，嬉笑道：“皇兄，您彆被騙，我昨兒個也是這麼被忽悠出來的，成果裘小子的技術是真不可，愣是做不召盤級海貨的味道，與嚴家菜館比起來差遠了！”