“酒香不怕巷子深, 這不是甚麼大題目。”林淡輕笑擺手, 不覺得意。

“我本年二十有六，姓湯，行九，你叫我湯九哥便是，或者直接叫九哥也行。”男人向齊氏行了一個長輩禮，隨後便拿起斧頭劈柴。

在等候油溫冷卻的半晌，林淡又道：“你看看，這盆岩耳也冇發對，沸水燙了還不敷，還得插手少量粗鹽浸泡硬化，磨去後背的絨毛……”

“我這吊湯的技術是跟北邊一名教員傅學的，他固然不是禦廚，但做菜的工夫的確爐火純青，我跟他學了三年也隻學到一點外相。清湯要用小火吊，奶湯要用大火衝，你添柴的時候可得重視著點。”林淡說話非常謙善，但吊湯的伎倆卻極其老道，汆、煮、掃、吊，行動行雲流水。

“這鍋鹵汁用小火熬到明天早上就能用了，大夥兒歇著去吧，留下一小我看火就行。”統統籌辦伏貼，林淡拍鼓掌斥逐大師。商隊另有乾貨買賣要跑，幾個主子清算清算東西，當下便分開了都城。

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林淡正籌辦給母親和湯九做午餐，門外俄然跑出去一小我，倒是橋園飯莊的店小二，神采有些憤恚：“可把你這騙子找到了！你說，你賣給我家飯莊的都是些甚麼東西，如何以次充好呢！”