俊偉男人點點頭,清冷的眸子裡顯出一點笑意,“巴蜀的食品的確甘旨。”
“看來你也是個愛吃的。”林淡捲起袖子措置食材,把煮熟並擠乾水分的筍尖、焯過水的芥菜,連同蘑菇、香乾全都切成丁,放在一旁待用。兩個小丫頭賣力和麪,不時扣問林淡水夠不敷。
兩個小丫頭已經捂著嘴跑開了,恐怕本身的口水流進鍋裡。
“夏季吃的是一個‘暖’字。”林淡把五個巴掌大的平底鍋架在火上,用切成塊的肥豬肉擦了擦鍋底,緩緩倒上麪糊,手腕悄悄一轉,不到兩息就攤好一張餅,又把鍋倒扣在潔淨的陶盆上,薄餅便本身掉下來,嫩白嫩白的,一張一張堆疊在一起。
“持續趕路,彆廢話。”男人麵無神采地說道。
林淡想到那場景,本身也忍不住笑了。
“你還去過巴蜀?”向來沉默寡言的俊偉男人竟主動開口:“那邊的路很難走。”
斯須,薄餅攤好了,林淡把野蔥洗淨切成段,又取出本身醃製的甜辣醬、蒜蓉醬、香辣醬等,用小碟子一一裝好,號召道,“行了,開飯吧。”
林淡用鍋鏟把漸漸熔化的豬油攪開,溫聲道:“煉製得法,豬油天然便香。我熬製豬油時會插手淨水,如答應以製止肥膘發焦發苦,也能讓熬出的油脂更白亮更濃稠。放入壇罐儲存時,一斤油再加一勺糖另幾顆花椒,可有效製止酸敗,吃上四五個月都不成題目。”
她盯著本身肥大的、長滿老繭的雙手,感覺這雙手是本身的,卻又彷彿不是,她站在這裡,卻又清楚不屬於這裡,就像一個俄然突入的異世來客,與周遭的統統格格不入。她乃至搞不清現在是甚麼狀況。
林淡手腕高低翻飛,五個鍋連續擦油,連續攤餅,半晌工夫就已做好數十張餅,大小、厚薄幾近一模一樣。與此同時,她還緩緩說著話,“夏季冰冷,吃進嘴裡的食品必須是暖的,那樣才舒坦。過年的時候一家人擠在一塊兒包餃子,說談笑笑、熱熱烈鬨,把煮好的餃子從沸水裡撈出來,趁熱吃一口,胃暖了,心也暖了。油炸的丸子、紅燒的豬蹄、清蒸的鰣魚,呼啦啦地冒著熱氣,香的哦……”
“當然能夠,費事林掌櫃了。”俊偉男人並無定見,他的兩名部屬卻有些絕望。持續很多天都吃饃饃,他們早就吃膩了,捲餅和饃饃都是麪食,口味差未幾,真不如持續吃臘肉。他們腸胃很好,不會不適。但想歸想,瞥見首級已答允下來,二人天然不敢收回貳言。