小晚又反覆了一遍。

陶清風看著這臟兮兮的紙，也不嫌棄，伸手接了過來看了看。

陶清風忍不住道：“小晚，這糯米飯和魷魚，要如何做？魷魚很腥，估計不好動手。”

這是本身用火燒了的木棍在舊紙上寫下的菜譜。

那小徒兒笑著說著，暴露一嘴的白牙。

這來了三元酒樓學徒，為的就是今後能有一技之長，賺口飯吃，而這做主廚，不但是要做菜短長，選質料也是一項很短長的根基功。

弄好了這些，小晚又扔了一塊糖出來，這才蓋上了罐子，放在了火上，對那燒火的小徒兒道：“細心看著，用文火燉著，千萬不要燒乾了，曉得嗎？”

雞腳煮好了以後，控乾了水分，小晚就下了油鍋開端炸，炸到了大要金黃的時候，小晚才撈了出來，直接扔進了冷水內裡開端泡。

無法，這個期間還並冇有醬油這類東西，隻能用本身家的陳腐工藝製作的豆醬來代替一下了。

小寧端著雞腳給小晚看。

一看這邊兩人也幫手，身後的人也忍不住了。

糯米炒飯熟了今後，小晚便將魷魚的頭尾切開，拿了糯米飯往魷魚肚子了塞。

魷魚也是這個期間存在的東西，隻是海鮮之類的東西，並不是很受泛博群眾的歡迎，大師多數吃的都是魚肉罷了，對於海裡的這些彆的種類，都不太能接管。

身後有人忍不住出來問了。

小晚笑笑，“哎呀，你們就先彆問這個了，歸正我有體例把雞腳做的非常好吃，師父，要不然你讓他們出去殺幾隻**，給我把雞腳留下來就好。”

“行，那你們去挑幾塊五花肉去，然後拿來給我切！”

這邊雞腳還要再等，小晚又拿了花生米來炸熟，籌辦一會兒要用。

一旁的陶清風皺眉，伸手在山柰的頭上拍了一下。

小寧回聲。

魷魚洗潔淨以後，這邊糯米飯也熟了，小晚揭開了鍋蓋，將糯米飯盛了出來。

“妙，實在是妙啊！”

陶清風點點頭，又看著小晚，道：“小晚，你本日來……”

陶清風無法，隻得點頭承諾，讓身後的徒兒去做。

“大師姐，一共殺了五隻雞，取了十隻雞腳，你瞧著夠用嗎？”

“要燒中火，火候不能太大也不能太小，如許才氣包管魷魚的彈性和口感，我們要學習廚藝，燒火也是最關頭的一項，之前再精美的籌辦，如果烹調的時候，火候掌控的不到好處，那就會功虧一簣的！”

小晚笑笑，“夠了夠了，先洗潔淨了下鍋用熱水焯一遍，去去那些血沫！”