早晨恰好有豬腳，弄個紅酥手，也就是紅燒豬腳，到時候喝點溫酒，必定特彆有味兒，三娘先是在鍋內裡弄了料汁，然後將洗潔淨拔潔淨毛的豬腳放到內裡翻炒，然後放香料另有釀的酒往內裡倒，最後蓋上蓋子直到內裡的汁全數都煮乾了，而豬腳看起來油亮光亮，那皮和肉隻要用筷子略微碰碰就能夠戳穿了才用碗裝起。