農女_012 製作果醬 首頁

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這小傢夥兒還挺孝敬,張雲笑道:“吃吧,還多著呢,等會兒歸去另有給你爺爺的。”瓜蛋兒聽了,一張笑容歡暢地紅撲撲的:“太好了,感謝雲姐。”

張雲乾脆又舀出來一大碗,放到一邊。接下來要把櫻桃搗爛,她把火熄小,用倒錘把鍋裡的櫻桃直接搗爛,又加了一樣分量的白糖,接著熬煮。這回鍋裡的水少了,張雲不得不邊煮邊攪拌。

紅梅笑道:“我還籌辦出去打豬草呢,看來得等會兒才氣去了。”她一貫跟張雲百無忌諱,說話也很隨便。

張雲把屋裡的陶罐拿出來兩個約莫能放下櫻桃的,洗潔淨,放到一邊晾著。家裡冇有冰糖,隻要白糖拚集著用,張雲記得白糖和櫻桃的比例大抵是1:5。要做成酸甜的果醬少不了檸檬,家裡冇有,幸而家外邊的巷子邊上有很酸的桔子,拚集著也能用,張雲摘了一些備用。

見張雲點頭,小峰喝彩一聲,立馬跑了出去。小秀也停下勺子,脆聲道:“那我等哥哥返來再吃。”

東西都籌辦齊備了,張雲開端製作果醬。她先把桔子切成一片一片的,然後用細紗布裹住,將內裡的汁液擠出來放到新買的碗裡。這時候篩子上的櫻桃差未幾乾了,她用尖頭筷子一個個把櫻桃的核搗出來。這個步調很煩瑣,又破鈔時候,體例倒是簡樸,用筷子往櫻桃中間一搗,核就出來了。幸虧有小峰小秀,兩個小傢夥興趣勃勃的的跟著張雲去櫻桃核。姐弟三個破鈔了很多時候才把這個步調做完。

張雲坐在小馬紮上,洗濯大盆中的櫻桃。她把櫻桃用淨水過了好幾遍,趁便摘掉櫻桃的梗。然後在院子裡支了架子,放上篩子,把櫻桃放到篩子上瀝乾水分。

張雲又說了一會兒話,便道彆回家。紅梅道:“我剛好要出去,咱倆一塊兒。”兩人高歡暢興的一塊兒出去。分開前,兩人商定過兩天一塊兒去山上逮魚。

小峰小秀顧不得燙,從速吃了起來。酸酸甜甜的味道立馬俘獲了兩個小傢夥,小秀直呼:“真好吃啊。”小峰吃了一口,對張雲道:“大姐,我能不能叫瓜蛋兒來啊。我們另有這麼多呢,之前咱家冇吃的瓜蛋兒的爺爺還給我們窩頭吃呢。”

進了院子,張大娘和張奶奶正在摘菜,李月兒坐在一邊繡手帕,小日升蹲在一邊看螞蟻玩兒。見張雲過來,便忙著起家打號召,小日升更是跳起來,叫到:“雲姐姐。”

小峰拉著瓜蛋兒道:“你看,這就是我大姐做的糖水櫻桃,很好吃!”瓜蛋兒拿起勺子,舀了一勺放到嘴裡,含了半天賦戀戀不捨的嚥了下去。但他吃了兩勺就不吃了,對張雲道:“雲姐,我能不能把剩下的帶歸去?我爺爺也冇有吃過如許好吃的糖水。”

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