接下來便將切塊的豆腐放入鹽開水裡浸泡後撈起瀝乾，肉末是起初醃製好的，見油熱，便入薑蒜爆香，然後加肉末煸炒至肉色發白全數散開，再插手油凶暴子中火炒出紅油。

-本章結束-