當然，這朝代冇有啤酒不能將其泡便隻能以白酒代替入味了。

起首將洗淨的魚子放入燒好的油中兩麵煎一下，插手些白酒翻炒以後盛出，然後將蒜薑等調料炒出味道再插手魚子，因為冇有泡椒便插手一些醋，然後插手魚泡停止調味。