在這裡，青蛙幾近冇有人吃過，以是清理青蛙這事還得需求林媛手把手地教，乾脆隻是一些技術活，她並冇有藏著掖著。當幾個小夥子瞧著林媛這麼一個清秀文弱的小女人親身操刀給青蛙扒皮去骨的時候，實在被驚了一跳，這綠呼呼的小怪物他們動手都要躊躇，這丫頭竟然連眼皮都不眨一下，這也太，彪悍了吧。

林媛找了找冇發明花椒，想來是這裡的人還冇有發明這類香料吧，就直接放了蔥薑蒜末，然後又放了一大勺辣椒快速翻炒，等辣椒炒的變了色香味兒就出來了，這個時候再把炸好的青蛙腿兒倒出來，放進恰當的醬油和一點點黃酒，最後撒上鹽調味兒，這第二道菜就大功勝利了。

等她做完這些，伴計們也清理完青蛙了，林媛洗手籌辦開端做菜。此次她可不能讓人進廚房了，這但是她用飯掙錢的獨門秘方呢。歸正還不到用飯的時候，劉掌櫃乾脆就讓廚子們都去外邊歇歇腳，把全部廚房都留給了她。

彆看劉掌櫃對本身店主的吃貨賦性不忍直視，不過做起買賣來那叫一個奪目，如果能夠，這林媛手裡的東西冇準就是他們福滿樓的又一道招牌菜了。以是，當她提出需求幾個伴計幫手清理青蛙的時候，劉掌櫃非常利落地把大堂裡幾個閒的發慌的小二哥叫了過來，此中就有幫她舉薦的小二哥，六子。

趁著伴計們清理青蛙的工夫，林媛又用小爐子做了一道甜品，銀耳雪梨枸杞湯，這道甜品不但好吃並且還敗火，等下恰好用來給老頭兒清口。固然這個吃貨老頭兒有些招人煩，但是不曉得如何的，林媛內心對她還是挺有好感的，起碼他冇有因為本身搶回了枸杞就不跟她做買賣。

“另有啊，丫頭，彆老先生老先生的叫我，真刺耳，他們都叫我老煩。”

老頭兒眼睛大亮，猛點頭：“好啊好啊，隻要你做的好，你說要啥我就給啥！”

吃貨老頭兒：喂！丫頭！你跟誰一夥兒的？！

銀耳雪梨都是廚房裡就有的，銀耳更是提早就泡好了，她隻需求撕成小朵兒就行，梨子洗好切成小塊，跟銀耳一起放到陶瓷罐子裡，再插手淨水和一大塊冰糖，最後林媛又從本身的小布包裡捏了一小撮兒枸杞加出來，就直接不管了，歸正這個甜品不需求甚麼技術含量，隻是火候和時候的題目罷了。

青蛙肉很嫩，不能長時候烹煮，以是等肉外皮焦脆了，林媛就立即將肉撈出來放一邊控油。炸好了肉，就該炒香料了，炒香料不能用大火，得用小火漸漸炒才氣出香味兒，她從速把灶膛裡的大個柴火取出來放到了中間灶膛裡，然後把多餘的油舀出來放到一旁備用的罈子裡，隻留了一點底油。