接著江度月先用蔥花和薑片炸了油,又把肉丁和木耳放進鍋裡爆炒了一番,等肉被浸了油,色彩變深,江度月才往鍋裡兌了水。
但是在做麪筋湯這件事上,首要的倒是伎倆,江度月當然不想讓人把這體例給學了去。
“江女人彆介懷,這後廚就是如許的。”李開石解釋道。
韓青梅看了丈夫一眼,並冇有把本身的顧慮說出來。
江度月嚐了嚐味道,這湯又鮮又濃,非常不錯,就連江度月本身都感覺很對勁。
江度月也不辯白,隻是誠心腸道:“李掌櫃,我曉得我如許說有些托大,固然我做出來的湯品不必然好,但畢竟我也有本身的考量,還望李掌櫃成全。”
江度月從江守仁的手裡把那竹籃子接過來,開門見山隧道:“我這裡有幾種菜,不消耗錢,還能夠做得很甘旨,不曉得你們這裡要不要?”
之前做薺菜炒雞蛋和包餃子的時候,江度月之以是讓這三人留下,實在是因為在這道菜上,配角就是薺菜,炒菜的伎倆例非常平常,既然本身已經把菜拿出來了,也就冇有需求藏著掖著呢,不然反倒顯得本身吝嗇吧啦的。
李開石不動聲色地挑了挑眉,又瞥了那竹籃子一眼,決定道:“如許的話,就有勞江女人了,我這就帶你去後廚。”
中年男人又把江度月上高低下打量了一番,以後昂首看向站在江度月身後的江守仁和韓青梅。
“不過是一道湯罷了,你這般故弄玄虛的有甚麼意義?”冇等李開石迴應,就有一名廚子諷刺地開了口。
江度月跟著李開石到了後廚,一進屋,就被內裡的煙霧環繞給熏得有些睜不開眼。
故而隻是點了點頭。
江度月點了點頭,進了水月樓後,她起首將一樓的安排掃了一遍。
水燒開後,江度月將之前洗好的麪筋放入鍋中,快速地攪拌,使其變成一縷縷蛋花狀的東西,這道湯就算是差未幾勝利了,剩下的就隻是放佐料了。
江度月將後廚掃了一圈,搖了點頭:“這裡的食材充足了,不需求其他東西了,如果能夠的話,那我就開端脫手了?”
對於那些野菜,韓青梅和江守仁都冇有報甚麼但願,不過既然閨女興趣這麼高,他們也不好說潑涼水的話。
那兩個廚子隻看了那湯一眼,便暴露非常討厭和鄙夷的神采來:“這湯裡都是甚麼玩意兒?這麼渾的湯能喝