等回到家後，初夏一邊把肥肉熬成油裝好，一邊把大骨用刀背敲碎放進鍋裡漸漸熬了起來。

等兄妹倆來到鎮外的大樹下時，已有很多人，每小我手上或是揹簍裡或多或少才從集市上買來的貨色，一群人圍在樹下聊得熱火朝天。

一見揹簍裡放著很多的豬大骨和豬大腸，迷惑：“大全，夏夏你們買這麼多的骨頭和豬大腸乾嗎！這骨頭一點肉也冇有還老重，你們該不會是被人騙了吧！另有這豬大腸一股子味，雖是能吃卻也是難吃的緊……”

“夏夏，你們返來啦！”坐在一旁的張嬸瞥見兄妹倆從鎮裡出來，趕緊幫手把李大全背上的揹簍放下來。

再把豬大腸用淨水把臟物洗淨，再用醋和麪粉洗，直至洗到冇有味道為止，邊上的李大全一臉詫異的看著自家的小丫頭冇一會兒就把豬大腸洗的白白的，乃至一點味兒都冇有，非常驚奇，冇想到自家的小丫頭曉得這麼多東西。

“爹孃、大哥！等下我就來炒個火爆豬大腸，可好吃！”說著還砸吧了一下嘴巴，實足的小饞貓樣把大師逗得好笑不已。

李青山伉儷倆看著也是詫異不已，一開端大師都覺得是自家丫頭好久冇碰葷腥兒又冇有錢，這纔買了豬大腸返來解饞，可把幾人給心疼的，也仍由她折騰，冇想到還真讓她給想出了體例，雖是華侈了一些糧食卻也不如何心疼了。

把辣椒和生薑切成絲、花椒等備用，生薑是前次下地時在地邊的雜草從裡找到的，當時可把初夏給衝動的！

冇過一會兒人也返來的差未幾了，冇返來的也帶信說是到鎮上親戚家去住了，又過了會晤實在是冇有人了這纔出發回村。

初夏見張嬸啪啦啪啦說了一大串，乃至以為兩人是被騙了要跑去為兄妹倆打抱不平，初夏趕緊攔住，說這骨頭和大腸並冇有收錢是送的，並且本身有體例去除這大腸的味道，這才停歇了張嬸的一腔肝火。

等牛車搖回家時太陽已經快落山了，李青山伉儷倆在村裡下車的處所等著，一見自家兒子揹著漸漸一揹簍的東西，趕緊上前接過，一家人一同向著家裡走去。

佐料備齊後，再用熱水把大腸燙了一下，如許切時就會便利很多，剛纔熬油的鍋裡還剩有很多的油，在加了點燒熱，插手花椒薑絲爆香再把切好的大腸放進鍋裡翻炒起來，等多餘的水分炒乾後在插手辣椒翻炒，直至炒熟放入蔥花一碗香噴噴的爆炒肥腸就出鍋了。

這時熬著的骨頭湯也飄出濃濃的香味，幾人狠狠的嚥了口口水，皆是一臉不成置信的模樣，千萬冇想到這兩種冇人要的食材也能夠做出這麼甘旨的食品。