藉著，把佐料放在油內裡爆香，加一瓢開水和適當的鹽，這時候鹽鹹一點冇乾係，因為另有麪條和土豆呢。

現在熬成了水糊狀的豬皮，就應當叫凍肉了。

然後把鍋燒紅，把切好的臘肉放鍋內裡爆炒，肉內裡的油要完整炒乾。

當一大盆微黃而半透明的凍肉，另有香噴噴的滷麪放在桌上的時候，王大夫笑得是見牙不見眼的。

說著，也不客氣，撈起筷子就撚了一塊凍肉喂到嘴裡，“你不要說，我來猜猜這是啥做的。”

“談然不會武功，現在他消逝不見了，會不會有傷害啊？”

對於墨效才醫治上的事，半點冇有停頓。從王大夫和康叔的扳談中，模糊曉得談然不見了。

以是，用柏樹熏出來的肉，那才叫真宗，丁點兒的煙子味兒都聞不到。

冇有堿，就隻能用小灰了，把草木灰和開水熔化，然後把豬皮擱內裡泡個十來分鐘，然後用刀，把豬皮上沾的玄色的菸灰給刮掉。

以是，慕貞叫他做甚麼，他還是非常的共同。

對於談然這小我，康叔還是非常賞識的，聽到王大夫的指責，不擴音他開辟了起來，“你走的時候，小然才十來歲，又要辦理穀中事物，又要學習醫術，能做到如許，已經很不錯了。”

明天要做的小吃，首要就是靠肉皮。

三塊豬肉的皮全片下來，慕貞累了個滿頭大汗。

今兒要做的主食，名叫滷麪，實在就是蒸麪。

一邊捋著髯毛，一邊吧唧著嘴，“透明的，另有點彈力，像肉有不是肉。嘶~老朽還正猜不出來。”

逛也逛夠了，今兒不如就留在家裡鼓搗吃食吧。

實在洗臘肉，最好是用堿來洗，但是這個期間，貌似還冇有堿的存在。

雖說不放心，但是墨效才也曉得，本身幫不了她甚麼忙，隻好再次叮囑道：“好，你詳確一點，漸漸來。”

宿世慕貞吃的蒸麪，風俗用乾麪條蒸，但是這裡冇有現成的乾麪條，慕貞隻好現活現擀了。

然後把鍋裡的水舀起來，把土豆放鍋裡翻炒幾下，接著把麪條均勻的鋪在土豆上，再把剛在燴的湯，均勻的淋在麪條上。

在這裡，是能者居上，誰的醫術最好，誰就當穀主。

所謂臘肉，就是煙燻肉（我故鄉是這麼做的），舊識把新奇的豬肉，抹上厚厚的鹽，然後醃到鹽全數化成水、

慕貞搬來樓梯，把掛在牆頭的臘肉取了下來，聞了聞味道，估計有一年多了。