8、《平樂十八釀：創意實足的美食》

走進興安的老街，便能聞到米花糖的香氣。傳統的米花糖製作工藝龐大，需求顛末量道工序。起首，將糯米蒸熟後晾乾，然後放入鍋中炒製，使其變得疏鬆酥脆。接著，將白糖、麥芽糖等熬製成糖漿，再將炒好的米花倒入糖漿中攪拌均勻。最後，將異化好的米花糖倒入模具中壓實，冷卻後切成小塊。

7、《靈川狗肉：有爭議的特性美食》

十4、《陽朔田螺釀：彆具一格的甘旨》

灌陽紅薯粉的製作過程充滿了傳統的聰明。選用優良的紅薯，顛末洗濯、粉碎、過濾、沉澱等工序，提取出紅薯澱粉。然後將澱粉加水攪拌成糊狀，再通過漏勺將糊狀物漏入沸水中，煮熟後撈出，放入冷水中冷卻，最後晾乾便可。

桂林，這座以山川甲天下而聞名的都會，另有著一道甜美的美食——桂林桂花糕。桂林桂花糕是桂林的傳統糕點，以其香氣撲鼻，口感軟糯而遭到人們的愛好。

翻開竹筒，一股竹子的暗香撲鼻而來。米飯軟糯，臘肉的香味與竹子的暗香完美連絡，讓人食慾大增。旅客們在賞識龍脊梯田的美景之餘，咀嚼著這道大天然奉送的美食，感受著村落餬口的安好與誇姣。

陽朔田螺釀是陽朔的特性美食之一。將田螺肉取出，與豬肉、香菇等食材一起剁碎，再填入田螺殼中烹調而成。製作田螺釀需求必然的技能和耐煩。起首，要遴選新奇的田螺，將其洗淨後，用田螺的尾部，以便在烹調過程中讓調料更好地進入田螺內部田螺後，將田螺肉取出，洗淨後與豬肉、香菇等食材一起剁碎，插手適當的調料攪拌均勻。最後，將餡料填入田螺殼中，用牙簽將田螺口封住，放入鍋中煮熟便可。

遊桂林山川後的舌尖之旅：

當啤酒魚端上桌，那紅彤彤的光彩，誘人的香氣，讓人迫不及待地想要嘗上一口。魚肉鮮嫩多汁，啤酒的香氣與魚肉的鮮美完美融會，酸辣適中的味道讓人胃口大開。旅客們紛繁感慨：“這陽朔啤酒魚，真是太好吃了！在這斑斕的山川之間，咀嚼著如此甘旨的好菜，真是一種享用。”