連棋然非常可惜道：“爹曉得你很有乾勁，隻可惜你是女孩兒，不然爹又多了一個好幫手了。不疇昔聚福樓這個事兒，倒是能夠的，後天爹帶你去。”

連棋然感覺更好笑了，道：“誰情願買你那麼貴的豆腐？你當人家的銀子都是風吹來的？”

連慧卿上輩子是個大吃貨，但是她雋譽本身曰美食家，因為她會研討美食的做法，研討美食的汗青，以是她的職業是雜誌專欄寫手，專門為雜誌先容和評說美食。

連慧卿一臉理所當然道：“國以民為本，民以食為天，我們不但要吃得飽，還要吃得好，吃的公道，吃得好才氣做百事做得好！以是吃是統統事情的根本！”

連棋然看著連慧卿期盼的眼神，他那裡不懂女兒的意義呢？女兒之前一向在幫著聚福樓想體例，心有弘願。

連慧卿道：“總有那麼一些人，不把銀子當銀子嘛！說不得有些人就是買個感受，我吃的是一兩銀子一塊的豆腐！”

這一坐就是中午了，時候到了，廚房送來了飯菜。

這羊脂豆腐是後代不如何希奇的東西，是因為它的方劑已經被公開了。

比及吃完飯，連棋然又拉著女兒停止了一番思惟教誨，總的意義是你孃的解纜點是好的，是為了你好，隻是愛之深責之切，以是說的有些過火了，不要責備你娘，今後他也會提示連夫人如此。

連棋然聽了感覺好笑，他不感覺本身才十歲出頭的女兒對美食有甚麼品鑒的才氣。

“爹，歸去了給我找本書看看，我要找找到底有冇有土豆！”

連棋然點頭，感覺是本身的女兒吹毛求疵了。

連棋然在屋內坐著，各大掌櫃管事便出來回話叨教，連慧卿在內屋坐著，左看右看獵奇地很。

連慧卿點頭道：“是啊，我本就是想釀著給我們本身家喝的，這葡萄酒有美容養顏的服從呢！女子喝比較好。”

菜色是五菜一湯，都不簡樸，葷菜有一整隻烤雞、一盤紅燒肉、一小碟醬牛肉、一盤炒黃瓜、一盤紅燒豆腐。

能夠去酒樓，連慧卿當然很歡暢，但是被嫌棄是個女孩，連慧卿就不那麼歡暢了：“爹，您是不是嫌棄我啊？我奉告您啊，女兒家也能做大事呢！固然《列女傳》上的女子非常英勇，但是女兒不肯做那樣的女子，女兒要做能屈能伸的女子。爹你就等著吧！”

做豆腐除了要黃豆好，技術好，最首要的是鹵水好。鹵水是鹽井中打上來的鹽鹵，與石膏一樣，點在豆漿中起到凝固的感化。當然，後代多是用石膏點豆腐，但是冇有鹵水滴出來的豆腐好吃。並且在鹵水中插手一種特彆的東西，能夠讓豆腐更加鮮嫩白淨，看著就像是羊脂玉一樣溫潤敬愛，以是被定名為羊脂豆腐。