春季炊事要以滋陰潤肺為根基原則。大哥胃弱者，可采取晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。彆的，還應多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對護肝益肺是大有好處的。

宜多吃酸性食品，如蘋果、橘子、山查、獼猴桃等，以收斂肺氣;少吃辛辣食品，如蔥、薑等，可製止發散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺感化，宜常吃。彆的，春季主養收，可恰當喝些雞湯、骨湯等。

常吃萵筍可加強胃液、膽汁和消化液的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，無益於促進排尿，保持水均衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的構成，參與骨骼的發展。

2.菜花

9、適時進補

8、慎食生果