沈二郎是個聰明聰明的娃，看著沈小漾下午做那三框豆腐便學會瞭如何做，煮漿火候、點漿的技術的確掌控的比沈小漾要好，青出於藍勝於藍！

煮漿的同時在中間小鍋上燒了石膏，碾成粉末，用淨水調成石膏漿，倒入鍋內燒好的豆漿裡，邊倒邊沿著同一個方向攪動勺子，直到半晌後豆漿開端凝成豆花。

“一會就吃，家裡做了點豆腐和豆腐泡，想著大師冇嘗過，給你們家送點。”沈小漾說著，將手裡一個小籃子遞給李木工。

日已西下，暮色來臨了全部寧安縣，李木工正點著門口的紅燈籠，卻見門前來了一大一小，手裡各提著一個小籃子，裝著不曉得甚麼東西。

“阿姐，明兒我們這豆腐如何賣？”沈二郎問道。

“阿姐有更值錢的東西要賣，手裡好東西太多輕易招人眼紅，歸正做豆腐那麼辛苦，就讓彆人去做好了，我們今後也能隨便買來吃。”

沈小漾買石膏時為了製止引發藥鋪重視，倒是冇有在同一家大量采辦，而是跑了好幾家藥鋪湊著買的。跟掌櫃探聽過，石膏礦有很多，這石膏用處雖普通，代價倒是昂貴，今後也能滿足大量需求的。

郭六爺分開後，沈小漾叮囑三郎、四娘看好家門，彆給陌生人開門，便帶著沈二郎出門去了。

這會的氣候已是暮秋，夜裡冷得很，估計再過不久，就要下第一場雪了。因為氣溫低，沈小漾才氣夜裡做好豆腐，明日朝晨便能送去菜市場賣，放到下午也不會壞，天然的冰箱。

“我們姐弟先走了，還要給其他街坊送點。”

沈小漾笑了，“來，我們今晚吃豆腐宴。”

“沈家雜貨鋪今後改賣吃的，這豆腐和豆腐泡也做得啊，獨一份兒！”

“哎，是大娘子和二郎啊，用飯了冇？”李木工號召道。

“大娘，平時連白菜你都能整成半生不熟的，這豆腐淋點醬油和蔥花就能吃了，的確挽救了你的廚藝。”

“賣吃的。下午我請你們嚐嚐。”

沈小漾接連做了三框豆腐才停手，煮最後一鍋時，舀了四碗豆花出來，撒上白沙糖，號召三小來吃豆花。

“香香的。”

“十文錢一塊。”

“改‘妙味齋’了，今後賣吃的。”

磨豆、擰漿都是力量活，推了一天磨，擰了一下午和一早晨漿，沈小漾感受胳膊腿都不是本身的了，這貧乏活動的虛胖小身板能支撐下來的確是古蹟！但看著三小都這麼當真的跟著一起熬夜，沈小漾咬咬牙又對峙了下去。