萌吃貨的築夢天下_第七章 點心比賽(二) 首頁

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“這就是采月樓那位葉女人做的?風趣!風趣!”評委中最為年長的青袍白叟詫異地望著器皿上的脆皮冰淇淋,忍不住嘉獎道。

幸虧她在時候上是占有上風,腸粉的醬油要彆的製作,放香菇水、油、生抽、老抽和糖一起熬煮,再汆熟兩條菜心,擺在腸粉兩邊做裝點,品級二道點心統統工序完成,剛好冰淇淋也冷凍好,讓幫廚去拿的過程中,烙了幾塊薄脆餅,到時候捲成圓錐形,將球形冰淇淋放上麵,撒幾粒碎杏仁、榛果就算完成了。

而她則開端蒸抹茶蛋糕,因為第三道點心的關頭是本錢節製,以是蒙萌並冇有籌算弄花梢的裝潢,這個期間的人不愛喝茶粉,不過君涵雙倒是個例外,抹茶粉存了好幾罐冇有開封,她就順手拿去用了。

“咦?這又是甚麼點心?”湯問顯聞了聞醬油的味道,隻感覺比平常的要多幾分美味,又見薄薄透明的米漿皮裡透著粉紅,更是忍不住獵奇地問道。

等冰淇淋成型的時候,剛好能夠籌辦第二道和第三道點心,牛肉泥和蝦泥海晏園也有備著,能直接用,隻需求將秈米打碎做成米漿,和肉泥一起蒸熟就行了。接下來需求如何將腸粉從烹調棉布上刮下、摺疊,將肉泥包裹成卷狀,蒙萌細細地和幫廚講解一遍,讓他賣力前麵的工序。

“葉女人說,這是鴛鴦腸粉,內裡包的是牛肉和蝦肉。”仆人低頭恭敬回道。

“過獎了……”君涵雙含笑點頭,微微轉過身,看著紋絲不動的雲慕,道:“你不想嚐嚐?要曉得,等比賽過後可就冇有機遇咯~”他用心拖長尾調,雲慕瞪了他一眼,冷靜地拿起銀勺子舀了口。

倒是那“瑞雪樓”的香煎薄荷粽,看上去還不錯。

隻是……蔡尋和湯問顯都是嚐了口就放下筷子,這柏葉餅看起來新奇,吃起來味道也特彆,但實際上也就是將淺顯的芝麻、杏仁換了柏葉,這類舊瓶裝新酒的做法,還真算不上創新。

此時,其他酒樓也把點心呈上,“來福樓”做的點心是柏葉餅,用嫩柏葉搗爛榨汁和麪,蒸熟後用麻油炸,拌糖食用。那幾塊綠油油的餅放在白瓷盤裡,中間放了朵綻放的紫薇花,甚是都雅。

“你感覺如何樣?第一場比賽,她冇有讓你絕望吧……”君涵雙讓仆人將剩下冇有吃完的點心撤掉,看著雲慕默不出聲放下銀勺的行動,詭異地笑了笑,回身問坐在另一邊的青袍白叟:“藍城主,你感覺第一場比賽,誰是第一?”

等世人吃過,其他酒樓的廚子才陸連續續將第一道點心呈上。

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