第三十八章 買鹽[第1頁/共3頁]

“不是，是為了磨豆漿。”白晉微微一笑，豆漿可比米漿甘旨多了，並且本錢也不高，不過勞力出得比較多罷了。那得要辛苦兩位師兄了。

“你這小子想偷鹽？真是走開一步都不可！”

“對了，你來看看這些大豆的環境，可否釀出醬油？”醢稷帶著白晉到了院子另一邊新搭建的草棚下，那邊已經擺著一溜的新陶缸了。缸上麵蓋著一個個的木蓋子。

齊國遠洋，盛產鹽，質地最為上乘，不過代價也相對於其他的井鹽、湖鹽來講也高一些。白晉走進店裡，看到木製的櫃檯上麵擺放著一個個大小不一的陶罐，陶罐裡裝著白花花的鹽。

白晉看了看日頭：“趁坊門還冇關，我出去買些肉菜返來。”山陽縣雖小，但貿易區和室第區都有嚴格的打算，並且有宵禁。暮鼓過後，坊門、城門順次封閉，入夜後閒雜人等就不能隨便在大街上閒逛。想要體驗豐富夜餬口的，請穿越到宋朝。

“好。”白晉背起了一個竹簍。孫賓對這兒熟諳，有他帶路效力會高很多。

白晉靠近看了看，鹽的顆粒比較大，大小幾近相稱於當代的粗鹽。白晉想用擱在一旁的陶匕翻看一下看鹽內裡多未幾雜質，不過剛拿起就被人一手奪下了。

街上冇有商販的呼喊聲，行人也寥寥無幾，房屋低矮，粗陋，看起來一副冷落的氣象。

白晉鬆了一口氣，拍了拍木蓋：“還是先彆翻開蓋子，起碼要三月後。”

“買鹽的？”齊大上高低下打量了白晉和孫賓一番，穿著陳舊，目光在孫賓腰間的銅劍上轉了轉，大抵猜到他們的身份了，又是一些落魄的劍客。明顯買不起卻硬要買。

“我們是來買鹽的。”在齊大的瞪視下，白晉趕緊解釋。他們真的隻是是來買鹽的。

“記得買些鹽返來！”醢稷在前麵大聲提示，家裡的鹽因為要釀製醬油都快用光了。

肉粒冇有完整融入到醬中，吃起來味道就冇有讓人冷傲的感受。不過白晉第一次做就有如此程度，倒讓醢稷非常歡暢。製作醢不但要求刀工純熟，廚藝高超，還得曉得一些釀酒的體例。醢，歸根結底也是一種發酵的食品。各種滋味在缸中發酵，最後融會昇華出一種絕妙的滋味。

來人長得非常細弱，如何看都不像是做買賣的，反而更像是劫道的。他一手夾著一塊木板一手拿著陶匕，狠狠地瞪了白晉一眼。已是哺食時分，齊正想搬出門板關門，冇想到剛出來就看到偷鹽的，敢在他齊大店裡偷鹽，膽兒可真肥！上一次敢在他店裡偷鹽的人一下就被他折斷手臂扔出去了。