美味戰國_第二十五章 這是醬油 首頁

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“咳咳,偷,竊也,我們真君子不乾此事。”張儀雙臂環胸搖了點頭。

“小子,過來把這兩罐子醢醬搬出去。哎呦,閃到腰了。”

“醬油內裡冇有肉味,你這是用甚麼做的?”醢稷孔殷地問。

“你為何隻種黃豆?莫非賀歡吃豆飯?”白晉忍不住問。大豆的澱粉高,有些吃不起黍米的人家用來當作主食。醢稷有製作醢醬的技術,應當不會吃不上黍米。

“醢老丈,今晚我們又要叨嘮你了。”張儀笑嘻嘻道,“不過你今晚有口福了,小師弟做的東西可好吃了。”

院子的牆邊種著兩壟大豆,靠著牆邊的竹架子上爬著瓠瓜、豆角。普通人家蔬菜都是自家種的,大戶人家都有自家的奴婢專門種菜。

“大豆啊。”

碧綠的豆葉襯著暗紅的臘肉,底下模糊透著金黃色的黍米,看起來就讓人食指大動。醢稷的鼻子最靈,很快嗅出了此中的分歧。翠綠的豆葉上轉動著香濃的醬汁,鮮香撲鼻。他用木匕沾了一點送入口中,嚐到了與以往分歧的鮮美滋味,鹹,鮮,香。

失神了這麼一會兒,醢稷已經走遠,白晉趕緊指了指掛在房簷下的肉乾,大聲問:“哎,那些肉乾我可不成以拿來做菜?”

白晉割了四條臘肉,再做了一次戰國版的煲仔飯,不過此次比起中午那次多加了用鹽水白灼過的翠綠的豆葉,看起來賣相更好並且吃起來更加肥而不膩。令白晉驚奇的是,醢稷做的肉乾竟然不測好吃,鹹度適中,臘香濃烈,令人回味無窮。

“想得美!”

要征服一小我,起首得征服他的胃!就算冇張儀鼓勵,白晉也想看一看這醢醬到底是如何製作的。在當代的時候,每個假期老爸都會帶他去各個聞名的調味品的原產地去觀光,學一學如何辯白好的調味品。一道菜肴就像畫龍點睛一樣,調味品就像是眼睛,用得好就活了,有了本身的特性與靈魂。

“要不,今晚我們就在此安息如何?”喝著清冷的井水,張儀發起,本日是趕不歸去鬼穀的了。鬼穀到山陽縣,幾近要一日路程,他們之前已經趕了一天的路,該歇息一下了。並且,明天在食肆擔擱了一下,該買的東西還冇有買全。

蘇秦抬袖擦了擦額角上汗,昂首長歎了一口氣,申時已近,但這太陽仍然這般暴虐,搬了幾個來回,後背已經汗濕一片。

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