把沙鍋放到爐子上,楊滿月接過老者的油紙包,翻開一看,倒是一愣,隨即大笑了起來。
竟然察看地如此細心!
看了那老頭一眼,一群文人點頭。
“老先生,您要我做這個?”
老頭臉一紅,伸手就想把這些雜魚拿歸去,“老頭是跟你開個打趣的。”
“給我的?”
忙號召著弟弟和本身阿孃完工,敏捷地切好豬腸,豬肺等各種配料,一聲“出攤咯!”的聲音清澈極了,惹得一群吃客哈哈直笑。
勾唇一笑,內心暗爽:才加個五個點就有這般結果了?
老頭有些不測,“你真要拿這些食材做菜?”
一群門客瞪大眼,思疑本身的眼睛出了題目。
“哦?”
隻是如何聽著都有些怪怪的,被一群愛裝十三的文人吹噓可不是甚麼功德呐!
老頭忍不住讚歎,“這技術當真是入迷入化了!”
楊滿月拿過雜魚放到一邊,揭開沙鍋,把醃製過的蝦仁,魷魚筒,蛤蜊,臘肉放出來,蓋上蓋子燜,待水分收得差未幾了,才又揭開,打了一個蛋,沿著鍋沿倒了一些油,碼上菜心,等蛋熟了,水分也完整收乾了,熄了火,調入早就籌辦好的醬汁,撒上蔥花,一道甘旨的煲仔飯就做好了。
頓了頓又道:“也不知哪個小子開老夫打趣,竟然送了一包這東西給我,內心堵著了。”
俄然對這群大明文人感到了一陣蛋疼。
“煲仔飯最精華之處在於鍋底,為了不使飯焦糊,獲得香香的鍋巴,以是得不斷翻動,使其受火均勻,吃得時候才香。”
楊滿月又伸手,“把魚給我吧,我給您做個雪菜批雜魚。”
楊滿月有些發懵。
老頭這麼一喊,其他門客也紛繁叫喚了起來,“那下回得了甚麼希奇的食材就讓小娘子做了!嘖嘖,小娘子這技術真是絕了!就跟這老先生說得普通,歸去不知如何,回味起這鹵煮的味道,竟有種親熱感,乃至有些打動。”
老頭卻不管這些,疏忽世人龐大的目光,固執地將碗又朝冷雲跟前推了推,“給我來點唄,這一大鍋你吃得下麼?”
“嗯?”
“好!”
冷雲的嘴角彎了下,“葡萄酒?”
“行!”
老頭眼都綠了,不竭嚥著口水,“這,這看著像是廣粵一帶的做法,小娘子給我也來一份!”
楊滿月嘴角一抽,對這個老爺爺的吃貨精力感到佩服了。
冷雲微微側身,避開老頭,冷著臉持續吃著,一句話都不理睬。
她冇法突破階層,但她能夠照顧同階層的人。