魚肉的醃製時候太長,導致魚肉味道不敷新奇,調猜中應當插手彆的香料,鹽分給多了,烤製的火候不敷……
固然——真正吃過張老闆技術的人寥寥無幾,不過美食界一向有個傳說:張氏古法烤魚是華國高低五百年內味道最隧道鮮美的美食。
“這行動這調料,光是看著就是一種享用!”
雖說在這個天下算是一道好菜,隻不過在他的神級小吃麪前,還遠遠不敷!
肖軍靈敏地感遭到這些人分歧平常,站在李飛劈麵,隔斷了這些人的目光。
李飛淡定回嘴,諳練地刷油,上鐵板,撒調料。
“你看你此人,會不會說話,老闆肯親身下廚,必定是回饋我們這些喜好張氏烤魚的老主顧,或者是有新的配方要開賣,如何能叫受刺激呢?我們放心等著上魚就是!”
“這魚一會兒烤熟了,必定特彆香,我要吃魚尾!”
如果能獲得張氏幾百年的傳承一二,對於他們的措置烤魚的技藝程度也是質的奔騰。
“艸,給老子裝啥?!一會兒不好吃,砸了你的攤子信不信?!”
“哎!你乾嗎呢,彆擋道啊,我要看看小吃攤老闆是咋做的?!彆在食材內裡加一些不該加的東西!”為首的黃毛吐掉嘴裡的牙簽,衝背對著他的肖軍吼道。
魷魚開端捲翹的時候,李飛將飄香醬淋上了全部鐵板,刹時,全部將軍巷被一股前所未有的濃烈香味囊括!
“不信。”
“我有冇有胡說,咱一會兒吃到嘴裡就曉得了,嘿嘿……”黃毛說著挑釁的話,盯著林清雪的眼睛一亮。
好的味道不是靠嘴說出來的,手底下才氣見真章。
“你們如果想做一些冒犯法律的事情,我必然會報警的!”她的聲音脆生生的,擲地有聲。
香味從廚房飄了出來。
後廚龐大的透明玻璃,內裡的主顧將內裡的景象看得一清二楚。
“那魚可真新奇,你看阿誰烤盤裡的,魚尾還在動呢!”
喇叭的大嗓門很快吸引了很多旅客立足。
老主顧熟諳張老闆的,熟稔地上前打號召:
“綠毛”被李飛的淡定氣得跳腳,拍著鐵板籌辦罵人,下一秒,慘叫聲響徹巷子:
“老闆牛叉,華國第一魚的稱呼非您莫屬!”
黃毛冷冷地看了一眼犯蠢的兄弟,收回目光,狠戾地看著李飛,“我倒要嚐嚐,你這味道到底有多好,能叫你底氣這麼足!”
畢竟,張氏的烤魚在將軍巷也是個傳奇般的存在。老闆除了有些霸道和邪氣,親手做的烤魚倒是一絕。