有道菜館有個菜是柴火香乾,這是瀟湘人特彆喜好吃的一道菜,好的香乾是乳白或淡黃色,稍有光芒,同時香乾的形狀整齊,有彈性細嫩。
散裝香乾的保質期並不長,夏季能放個三四天,夏天最多也就能放一兩天。
“最後是察看草魚的形狀,安康的草魚形狀流利,而在淨化環境下餬口的草魚形狀則非常奇特,有的乃至會呈現畸形。”
“鹹淡適中。”
草魚體略呈圓筒形,頭部稍平扁,尾部側扁,倒是很好辨認。
有道菜館的酸菜魚是按個賣的,都是牢固的代價,並不是稱斤賣,以是平常普通都是選三斤擺佈的草魚。
而萬有道的這個草魚較著小了一點,三兩罷了,或許客人看不出來,但是做菜的廚師曉得啊!
“這……”
八種食材就隻剩下草魚,香乾,韭菜冇有點評,現在的大廳裡氛圍莫名嚴峻了起來。
“那這一局是小道贏了,接下來是最後的草魚!”
“那現在我宣佈,你倆的比賽,是小白女人得勝了!”
“至於這香乾……”
辨彆草魚的吵嘴起首是聞味道,聞味道主如果看草魚是否有異味,新奇的草魚隻要一點淡淡的腥氣,如果有異味那就是不新奇的草魚。
起首是草魚的體型大,肉質細嫩,並且魚刺較少,利用草魚製作的酸菜魚,刺少肉多、魚肉鮮美、湯味濃烈。
第七個菜香乾就已經是決勝局了,如果白雨萱贏了,前麵的草魚都不消比了。
現在統統的菜都已經看完了完了查抄完了,就等萬泰清宣佈最後的成果了。
但是隻要萬有道曉得,是白雨萱真的很短長,冇有體係,端賴本身的本領。
迷弟萬大壯,隻要有關萬有道的題目,絕對不會有任何畏縮。
“曉得了,爺爺!”
萬泰清也不但僅是本身看,他還一邊看一邊講授,白雨萱和萬有道都聽得很當真,這但是學習的好機遇啊!
隻要那些變質的草魚腹部纔會鼓起來,並且還要重視察看草魚的肛孔,應閃現凸起狀況。
蘇雅婷叉腰瞪了萬大壯一眼,固然這一屋子都是萬家的人,但是她一點都不怯場。
“是我的。”
最後,萬泰清宣佈終究的成果,在彆人看來彷彿並冇有甚麼牽掛。
萬泰清拉長了調子,然後看向萬有道。
“這一袋子香乾是誰的?”
“小瘦子!看吧!還是我家雨萱更短長吧!”
看了一會以後萬泰清開口說道,因為買菜時候晚了,兩人的菜都多少有點黃葉子,不過總得分出個勝負來啊!
“至於小道的,其本色量上跟小白女人的差未幾,不過就是魚略藐小了一點,最多也就二斤七兩,到時候殺了掏去內臟就更輕了,客人吃了會虧損的。”