郭老看了世人一眼，“我和你們的設法一樣，賀大廚會挑選爆炒大蝦這道菜。”

“還要比嗎？”

賀廚師拱手施禮。

白大師獎飾起來，涓滴冇有了先前的洋洋對勁的模樣。

“郭老，你感覺呢？”

好吃就是好吃，容不得回嘴。

張凡也不藏著掖著，這類炒蝦的體例並很多見，很多冊本都有記錄，隻是賀廚師剛好不曉得罷了。

郭老想要去夾卻被禁止了。

他先嚐了賀廚師的，蝦肉吃進嘴裡比較嫩。

“你健忘了料酒的味道很重，很難揮發，你冇發明在你的蝦的大要殘留著必然量的酒精嗎？”

“是我輸了，可我不明白為甚麼你的蝦味道這麼純粹？”

張凡語氣平平，娓娓道來。

方大師的廚藝汲取多家精華，隨心所欲，出其不料。

“多謝前輩解惑。”

“這蝦措置的太棒了，冇想到張凡年紀悄悄，在廚藝上就有如此成績，我自愧不如。”