美食掌廚人_第一百一十九章 去找茬(上) 首頁

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直到暮色來臨,到了飯點時候,一家名為川香食味坊的餐館引發了白小白的主張。

獨一完善的,這麻婆豆腐勾芡不均勻,以是白小白吃得時候,能較著感受一麵豆腐芡汁濃,一麵豆腐芡汁過稀,形成口感上有略微落差。

“麻婆豆腐來了。”

“好,帥鍋,你等一下。”川妹子說完,轉頭朝廚房用川普大喊了一聲“老夫兒,麻婆豆腐一份。”

白小白來美食大觀光是為了增加美食經曆,不是來當美食批評家,以是他不會毒蛇批評,而是低頭麻婆豆腐配著白米飯,吃得大汗淋漓。

愁悶的川妹子,看到白小白進門後,笑容頓時伸展,起家笑容盈盈號召道“帥鍋,吃啥子?”

這幾小我較著不是善茬,眼神非常陰狠,連一句話都不說,進店後就直接踹桌子砸東西。

喊完話後,川妹子拿杯子給白小白倒了一杯涼開水。

普通摒擋麻婆豆腐時,因為豆腐含水量非常大,勾芡太稀輕易使菜品看起來水淋淋的,影響菜品感官,而一次勾芡太濃輕易糊鍋,以是即便是教員傅摒擋麻婆豆腐也必須起碼分兩次勾芡,最後充分開大火收汁,讓芡汁與豆腐完美連絡在一起。

很快妹子的視野就遊移到白小白臉上,剛好和他四目相對。

白小白選好靠空調的位置,坐下後,開口道“美女,有菜單嗎?我先看一下。”

川妹子淺笑著,拿著一張菜單遞給白小白。

畢竟麻婆豆腐是川菜的傳統名菜,這道菜易學難精,淺顯家庭隻要食材齊備誰都能製作,但是要把它做好絕對不是那麼輕易。

因為店裡隻要白小白一個客人,以是上菜的速率很快。

挑選現金後,白小赤手上平空呈現了一個來自體係的信封,他翻開一看,幾張票子,剛好750元整。

腿腳不便的中年人把盤子悄悄放在白小白麪前,川妹子隨即端上一碗米飯,笑盈盈道“帥鍋,菜齊了。”

仰仗名揚天下的川菜,蜀都會長年位居中原國十大美食都會之首,更是被結合國教科文構造授予了“天下美食之都”的稱呼。

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