咕嚕……咕嚕……

體係供應的冬瓜，呈茶青色，冇有白結霜，大要光滑，冇有一絲一毫劃痕。

他抹抹嘴唇，問體係道“體係，冬瓜乾貝燉排骨訂價多少？”

熱氣過後，一鍋子上好的湯品閃現在他的麵前。

前人早有‘春嚐鮮花，夏吃生果，秋食野菌，冬補藥材’的常例。

固然這個代價是目前統統把握菜品內裡最貴的，但是白小白對於這個代價毫無貳言，因為這湯品的味道絕對對得起這個價位。

這蓋碗也是黑科技，能夠大大收縮泡發時候。

畜禽肉經焯水措置後，若不當即烹製，這類食材便會因受冷表層收縮，形成“複生”征象，終究導致成菜結果不睬想。

為了讓乾貝煲湯更加鮮美，實在要通過一個步調摒擋――乾貝泡發。

“體係，冬瓜乾貝燉排骨的食材來源，能不能簡樸先容一下？”

這湯真是色香俱全，光是看著聞著就讓人垂涎三尺，就是不曉得實際的味道如何樣？

不到一分鐘，沙鍋蓋已經蒸騰起熱氣，不竭頂撞沙鍋蓋。

此時不宜進補，宜食用清熱降火的食材煲湯喝。

並且是大大的震驚！

焯水後的豬肋排必須當即措置。

一分錢一分貨是實打實的，不能用內裡淺顯的燉罐做簡樸的衡量和比較。

盛暑人體味缺失大量自在連絡水，常常會口乾舌燥，極其輕易上火。

但是這一次體係現字食材來用時，白小白看到現字又一次忍不住震驚了。

這類做法也不能說不對，隻能說冇法讓乾貝的美味充分激起出來，口感上天然也會減色很多。

坦白講，如果白小白之前本身煲湯喝，必須加老酒、薑片，彆的為了讓骨頭的鈣質熔化出來，他凡是還會插手少量的白醋煲湯。

焯水要求水少，速率快，不然肉中的營養會大量流失，得不償失。

跟著一聲提示音，冬瓜乾貝燉排骨已經完整燉好了。

白小白把乾貝連湯倒入小沙鍋中，持續熬煮。

白小白揭開鍋蓋，一股暗香撲鼻的熱氣劈麵襲來。

每喝一口湯都是滿滿的鮮美滋味，既平淡又醇厚，既鮮美又清甜。

插手恰當的鹽調味後，白小白盛出一大碗冬瓜乾貝燉排骨，端到內裡餐桌後，拿起湯勺，舀起一口湯就喝。

滴――

一小沙鍋的冬瓜乾貝燉排骨很快就被白小白完整喝了個潔淨，排骨那啃得叫一個潔淨啊。

冇有插手過量的輔料和香料，保持湯品最原始天然，最新奇的口感，就算是盛暑胃口不好，這湯也能讓人不由食慾大開。