美食掌廚人_第八十章 食材好食纔好(下) 首頁

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這時候藍偉豪呈現在店門口,他提著公文包,剛跑完停業,白襯衫都貼在胸口上,較著濕了一大片。

體係說這一次的任務要比及中午十二點整,也不曉得是不是有甚麼特彆之處。

比及他臨時得空,已經是中午靠近十二點了。

吉lin白蜜做為清朝皇家貢蜜有近300年的汗青。

不過話說返來,體係真是越來越牛!

為了贏利,白小白也是拚了,忍著腰痛,持續繁忙。

“白老闆,這大中午的,如何關門了?”藍偉豪抹了一把頭上淋漓的汗水,不解道。

洛神花:特選雲nan西雙版納,中緬邊疆大峽穀熱帶地區的洛神花,摘取花萼連同果實,山泉水洗淨後,遮陰涼曬1天後獲得,此花酸味幽微,具有消暑降火,津潤養顏的奇特服從,能大大改良大餐後產生的油膩炎熱感。

這類吉lin白蜜,現在內裡底子買不到正宗野生的。就算有也大多是白糖豢養蜂蜜勾兌產的,或者野生稀釋措置的,品格參次不齊。

這類蜜,其發源於無從講求。早在唐朝時即有記錄,曆宋、元、明三朝近八百年,到清朝掉隊入鼎盛期間,因這類野生蜂蜜品格絕佳,味道清甜中略帶果酸,被清朝皇族所喜愛,欽定為貢品,直供皇家。

看完體係現字的統統食材後,白小白由衷感慨,難怪這祕製酸梅湯這麼好喝,食材好食纔好,真不是談笑的。

時隔多年後,冇想到另有幸喝到吉lin白蜜調和的祕製酸梅湯,實在是幸運。

白小白也是堅信這一點的。

六分靠食材,四份靠氣力。

白小白內心想著,持續看著體係現字:

總有人說,廚師用淺顯食材摒擋召盤級美食,纔算真正短長,實在這類說法有點過火。

實在現在再看看祕製酸梅湯的訂價,每小杯300ML,售價為120元,每大杯550ML,售價為200元。真的不算貴,乃至能夠說是知己價了。

“腰扭傷了?我這裡剛好有扭傷的殊效藥,白老闆,你拿去先用吧。”藍偉豪說著,從隨身的公文包,拿出三片不著名的貼膏,遞給白小白。

山查:嚴選太行山深山區無淨化的鮮紅十成熟山查,體係去核切片後,日光曬足六天,富含多種有機酸,維生素比淺顯山查高出近一倍,酸甜適口,風味奇特,是開胃消食,健脾化痰的不二之選。

淺顯食材通過短長廚師的摒擋,確切能夠化腐朽為奇異,但是這類才氣是有限的。就算是再短長的廚師,用了淺顯的食材,美食的滋味也絕對會大打扣頭,至於這個扣頭是多少,那就因人而異。

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